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Les perforations permettent une bonne croustillance des baguettes. Produit un peu fragile au choc, le métal est un peu léger mais le revêtement anti-adhérent est costaud. Enfin, ça c'était en mars 2013. Après 2 mois d'utilisation régulière sans plus (1 fournée par semaine), les baguettes commencent à accrocher sans que j'aie nettoyé en grattant. Je huile donc le moule. Mais ça n'est pas suffisant. Aujourd'hui, 17 mai, je constate même l'apparition de marques de corrosion. Le teflon est donc parti. Je vais donc devoir bientôt mettre le moule à la ferraille. Dommage, ça croustille pourtant bien. Peut-être faut-il huiler dès le départ, mais je pense que le revêtement est efficace mais mal accroché au métal.
Les baguettes maison, c'est bon mais sans plaque spéciale, elles s'élargissent en levant et ce n'est pas trop joli...ça ne ressemble plus trop à des baguettes. Avec les plaques spécialement conçues, c'est parfait !