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Idées gourmandes : Cuisine de la mer [Relié]

Hervé Amiard , Jean-Claude Goumard


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Descriptions du produit

Quatrième de couverture

Les produits de la mer, aux vertus diététiques incontestées, sont revenus en force dans notre alimentation. Grand maître de cérémonie de la gastronomie de la mer, Jean©Claude Goumard met en scène dans plus de cinquante recettes de son célèbre restaurant Goumard©Prunier loup, rouget, sole et turbot, huître, clovisse, couteau et coquille saint©jacques, cigale de mer, langoustine, homard et tourteau...

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