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Il gioco della pizza: Le magnifiche ricette del Re della Pizza
 
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Il gioco della pizza: Le magnifiche ricette del Re della Pizza [Format Kindle]

Gabriele Bonci
3.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)

Prix éditeur - format imprimé : EUR 32,48
Prix Kindle : EUR 11,99 TTC & envoi gratuit via réseau sans fil par Amazon Whispernet
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Le prix a été fixé par l'éditeur.

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Se pensate che sulla pizza non ci sia più nulla da imparare, che tutto sia stato già detto e che ne abbiate mangiate a sufficienza da ritenervi esperti in materia, è venuto il momento di farvi sorprendere da un grande maestro.
Da quando, nel 2003, Gabriele Bonci ha aperto il suo locale a Roma, la storia della pizza è stata segnata per sempre. La sua rivoluzione scaturisce dall’attenzione quasi maniacale con cui seleziona le materie prime, dalla curiosità con cui esplora le cucine del mondo e dai suoi esperimenti su impasti e lievitazioni.
Non solo, i tranci che propone ai clienti cambiano ogni giorno perché in tutti Gabriele vuole introdurre un elemento di novità. Ecco dunque comparire – accanto alle tradizionali pizze con pomodoro, mozzarella o patate – ingredienti insoliti come arrosto di maiale, carpaccio di baccalà, pomodori verdi, mango, pesche grigliate, cicoria, polpo fritto, liquerizia o datteri... il tutto proposto in accostamenti innovativi e sorprendenti.
In questo libro troverete le sue ricette migliori, indicazioni preziose sulle materie prime di base e poche e semplici nozioni tecniche per ottenere impasti perfetti. Non vi resta, dunque, che mettervi all’opera, sfornare la vostra prima pizza e prepararvi a vivere un’esperienza unica.

Ebook ottimizzato per Tablet, Mac e PC

Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 8989 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 251 pages
  • Editeur : Rizzoli (25 octobre 2012)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Italien
  • ASIN: B009NEOOFQ
  • Moyenne des commentaires client : 3.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: n°110.840 dans la Boutique Kindle (Voir le Top 100 dans la Boutique Kindle)
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3.0 étoiles sur 5 Livre pizza 19 novembre 2013
Par mcrai2
Format:Relié|Achat vérifié
Un bon livre bien détaillé qui vous aidera dans la confection de vos pizzas.
Recettes facile à réaliser. A lire.
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