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Ile-de-France : produits du terroir et recettes traditionnelles

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Ile-de-France : produits du terroir et recettes traditionnelles [Broch�]

Conseil r�gional d'Ile-de-France (Auteur)

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D�tails sur le produit

Broch�: 338 pages
Editeur�: Albin Michel (5 mai 1993)
Collection : L'inventaire du patrimoine culinaire de la France
Langue : Fran�ais
ISBN-10: 222606348X
ISBN-13: 978-2226063489

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5.0 �toiles sur 5 L'Ile de France est un terroir, 6 mai 2012

Par

dec (France) - Voir tous mes commentaires
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Ce commentaire fait r�f�rence � cette �dition : Ile-de-France : produits du terroir et recettes traditionnelles (Broch�)

On a tendance à l'oublier mais l'Ile de France aussi est un terroir avec ses produits locaux et ses recettes typiques.
On pense tout de suite au Fontainebleau, à la brioche de Nanterre, au Brie, au Grand Marnier, à l'Opéra, au miel du Gatinais ou au Paris Brest.
Ce livre permet de découvrir ou redécouvrir un terroir plus riche qu'on ne le pense avec des recettes traditionnelles ou revisitées.

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