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Inde : Saveurs du bout du monde Broché – 7 octobre 2005


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Détails sur le produit

  • Broché: 295 pages
  • Editeur : Michel Lafon (7 octobre 2005)
  • Collection : Saveurs du bout du monde
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2749903521
  • ISBN-13: 978-2749903521
  • Dimensions du produit: 30,2 x 22,6 x 3,4 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
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18 internautes sur 18 ont trouvé ce commentaire utile  Par Nolwenn Petitbois sur 24 avril 2008
Format: Broché
Ce livre est mon livre chouchou, sans doute le livre de cuisine que j'emporterai avec moi coûte que coûte si je ne devais en choisir qu'un...

C’est un livre des plus complets que j'ai trouvé. Chacun des plats est photographié, mais pas une photographie studio banale, non non, une photographie montrant comment il est présenté en Inde. Lorsque le plat demande une technique particulière, celle-ci est photographiée pas à pas.

Le livre débute par une magnifique carte du pays suivie du sommaire. Puis suivent une dizaine de pages consacrées à l’essence même de la cuisine indienne, les différences entre les différentes régions, les compositions des repas, un peu d’histoire…
C'est vraiment un plus de savoir de quelle région vient telle recette, car chacun d'entre elles a ses spécificités culinaires.
Il compte des plats végétariens, des plats de viande, de poisson... et mêmes des boissons et des desserts.

Un livre indispensable dans votre cuisine si vous aimez la cuisine indienne et l'Inde.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Anto sur 19 septembre 2010
Format: Broché
Un super livre de recettes bien expliqué avec de superbes images . A ce procurer absolument
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Par Adeline1980 sur 9 mai 2012
Format: Broché
Magnifique livre qui fait voyager, des belles photos, des belles recettes. Pour tous les amateurs et les initiés à la cuisine indienne.
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Tequila sur 13 janvier 2010
Format: Broché
après avoir acheté celui de la Thailande me voilà à fond sur la cuisine indienne, facile à utiliser mes enfants et mon mari adorent
il suffit de diminuer un peu les piments, parfait mieux que au restaurant ...
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