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Infiniment [Broché]

Pierre Hermé , Jean-Jacques Pallot (Photographies)
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Description de l'ouvrage

4 novembre 2010 CHEFS
Pierre Hermé, Infiniment, dévoile des créations inédites de celui que
Vogue USA a surnommé « Le Picasso de la pâtisserie ».
Plus de 100 recettes, à partager au quotidien pour tous les moments
gourmands de la journée.
Des petit-déjeuner et brunch gourmands, des desserts cuisinés, des tartes, des gâteaux, des cakes, des snacks pour l'apéritif, des boissons au chocolat plonge le lecteur dans un univers de goûts, de sensations et de plaisirs.

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Détails sur le produit

  • Broché: 384 pages
  • Editeur : Agnes Vienot Editions (4 novembre 2010)
  • Collection : CHEFS
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2353260861
  • ISBN-13: 978-2353260867
  • Dimensions du produit: 27,6 x 22 x 3,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 2.4 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (12 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 191.705 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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29 internautes sur 32 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 Déception ... 24 novembre 2010
Par Dale
Format:Broché
Bonjour à tous,

Après avoir acheté ce livre et l'avoir bien feuilleté, je ne pouvais pas, ne pas venir donner mon point de vu ...
Au vu de l'homme qui a écrit ce livre, il est très très décevant !
Je le déconseille très sérieusement. Les 100 premières pages ne sont que des titres et des photos et vous vous demandez à quand les recettes. La suite n'est pas plus surprenante, nous découvrons une recette pour deux pages écrit en gros avec dans 90% des cas aucune astuce ou tour de main.
Vous y trouverez tout de même sa petite touche, mais rien de vraiment surprenant ! Ce livre ne vaut pas son prix sauf si nous regardons le Nom de celui qui l'a rédigé ! C'est un peu léger ...
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24 internautes sur 27 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 Terriblement décevant. 26 novembre 2010
Par farenheit
Format:Broché
Non, non. J'ai presque tous les livres de Pierre Hermé et je les utilise souvent, inutile de s'étendre sur ses qualités, ça se sait. Cette fois, l'ouvrage est très décevant. Qu'avons-nous à faire de cette enfilade de photos belles mais déjà vues et répétitives en début de livre? La suite : des pages de techniques présentes sur ses autres livres et quelques sottises comme des yaourts gelifiés.Au rythme de sa production de livres, on comprend que Pierre Hermé essaye tout mais là il s'égare.
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9 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 oui scandaleux 29 décembre 2010
Par Sophie
Format:Broché
Oui c'est scandaleux la moitié du livre ne sert a rien. Une page sur deux est vide avec un graphisme soit disant tendance et une typo d'une autre époque. 219 pages sont utilisées sur 386 ! et la mise en page... même pas belle !
Pierre Hermé avec les éditions Agnès Viénot nous ont vendu la cerise pas le gâteau.
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7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Moi, je n'aime pas ! 19 décembre 2010
Par Ksaki
Format:Broché
Un beaux livre de pâtisserie pour moi doit comprendre des photos, des inspirations de présentation,
doit nous faire rêver, mais la ... rien de tout ça !
Des recettes certes mais pas moyen de s'imaginer à quoi cela pourrait ressembler !
Dommage :o(
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16 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 Infiniment scandaleux 4 décembre 2010
Format:Broché
Infiniment scandaleux de la part de Pierre HERME qui nous avait habitué à de trés beaux et trés utiles ouvrages comme "plaisirs sucrés" " larousse du chocolat" "larousse des desserts " et surtout "mes desserts préférés" "macarons"...
Ce livre est "vide" il n'est ni beau ni pratique, il devrait être repris par son auteur qui nous estampille 49 euros soit pour mémoire la bagatelle de 321 francs !....
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10 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 trés décevant ... 7 mars 2011
Par Iona
Format:Broché
du pur marketing, de belles photos artistiques (une tâche de chocolat en gros plan ... super, mais ça ne m'aide pas à imaginer le gâteau .... Les recettes sont peut être bonnes mais du coup aucune ne m'a inspirée. Allez plutôt voir le dernier bouquin de Christophe Felder qui reprend toutes ses lecçons de patisserie, c'est bien plus utilisable ...
en bref, je déconseille ce livre à ceux qui veulent se perfectionner en patisserie
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