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Into Wine: An Invitation to Pleasure (Anglais) Broché – 17 avril 2013


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Détails sur le produit

  • Broché: 220 pages
  • Editeur : Gourmand Horizons (17 avril 2013)
  • Langue : Anglais
  • ISBN-10: 0615658431
  • ISBN-13: 978-0615658438
  • Dimensions du produit: 14 x 1,3 x 21,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
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Commentaires client les plus utiles

Par cowboy101 sur 19 décembre 2013
Format: Broché Achat vérifié
Great to get more details about wine, terroir, biodynamy, etc. in a fun and relaxed book.
Very informative for 95% of people who've stopped thinking about how food and wine are produced and simply take it for granted.
Get it and gift it, safe bet!
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Par 87 montana sur 20 novembre 2013
Format: Broché Achat vérifié
Commentaires assez éclairés sur les bienfaits du tiroir et de l'environnement pour garder un caractère spécifique aux vins.
Ce n'est pas un livre reprenant les divers cépages et les classifications suivant les régions.
Commentaires plutôt généraux sur l'art du vin à travers le monde.
Ce livre doit sortir en français incessamment
à lire absolument pour avoir un angle de vue différent sur l'œnologie
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Commentaires client les plus utiles sur Amazon.com (beta)

Amazon.com: 49 commentaires
6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
Thoughtful and fun commentary on many aspects of wine; great gift 14 mai 2013
Par Foiegras - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
Numbed from the breezy overviews of magazine wine writing, stultified from the academic texts on wine history, agriculture, and soil chemistry and geology, one wonders where to find wine conversation that is not ephemeral, dogmatic, or didactic. Here you have it, with the added pleasure of a cheerful voice that engages in some pieties (whole food) and many irreverences (wine glass options).

The curious novice will find much useful guidance, enough to assist in some wine selections, and to engage with others of similar interest, and to set the stage for further gustatory and documentary research, should they be so inclined. Or, to leave the topic as being well-enough developed in this summary tome, and move to other interests. An important skill of this books is to avoid discussion of particular regions and practices, in favor of an overview of practices and considerations of all aspects of wine production and consumption, which bear on our ability to select and enjoy any bottle.

The advanced oenophile will find a few new perspectives, and ought to think their time with INTO WINE worthwhile, as I did. Magny gracefully insinuates himself into the short cannon of wine writers one likes to read. The book will be useful as a gift for friends who express wine interest and would benefit from an overview. Indeed it may serve as a bit of a lesson to those with a surfeit of convictions about wine, how well we can get along with fewer of them, and still do honor to our subject.
6 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
INTO WINE - readable and memorable 6 mai 2013
Par JD - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
It was such a privilege to be one of the first people to read this book - hot off the press - when Olivier came to Melbourne for the Australian Festival of Travel Writing! INTO WINE was snapped up by winemaking students, foodies and Francophiles, professors and people who just want to find out more about wine in an easy to read style. Olivier presents a wealth of information about the history, culture, art and science of wine, along with some pretty feisty arguments against multinational monopolies, fertilisers and a few other forces that threaten the true pleasure of wine. What is amazing is that he can cristallise a serious amount of factual detail into a few paragraphs that are readable and memorable - it's like he's telling you a story that you want to remember and tell other people. It's an invaluable addition to any wine lover's collection and a must for those who really want to get into wine!
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
Essential reading for wine lovers... 28 septembre 2013
Par D Thomas - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
I loved Olivier's writing style in "Stuff Parsians Like", and "Into Wine" didn't disappoint. Fantastic read for wine enthusiasts and amateurs alike, particularly liked the bent towards organic/sustainable grape growing, and the light shed on the french notion of Terroir, totally illuminating. Very funny as well!
4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
Serious without taking itself seriously 6 mai 2013
Par TM - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
As a wine professional myself, I'm always looking at making our wine world fun and approachable. This is exactly what Olivier Magny's new book is all about, providing accurate information in the most accessible way, whether you are a wine pro or a wine beginner you'll find your way through the book. Olivier is so right when he says that "Jargon" is a way to mask ignorance and create a distance between the people, you won't find "Jargon" in his book just the language of "Terroir" from a guy who clearly know his stuff ! Bravo Mr Magny
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
Extremely interesting read 12 janvier 2014
Par Est. 1991™ - Publié sur Amazon.com
Format: Format Kindle Achat vérifié
Although some of the information in this book was prior knowledge to me from other books like Omnivore's Dilemma, I thoroughly enjoyed reading this book because it provided an even more in-depth analysis of the effects of modern agriculture on the terroir. Beyond that, it provides a brief description of the author's journey into the wine-tasting profession, and most importantly provides great detail on the process of wine creation: from making the grapes to drinking the wine, and everything in between. The author is in my opinion, a great writer in his field for I catch myself having to force myself to put down the book at night. I would recommend this book to anyone who is a foodie, a wine enthusiast, or just wants to be conscious of what they put in their body.
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