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Istanbul: Recipes from the heart of Turkey
 
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Istanbul: Recipes from the heart of Turkey [Format Kindle]

Rebecca Seal

Prix conseillé : EUR 14,94 De quoi s'agit-il ?
Prix éditeur - format imprimé : EUR 33,25
Prix Kindle : EUR 10,45 TTC & envoi gratuit via réseau sans fil par Amazon Whispernet
Économisez : EUR 22,80 (69%)

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Prix Amazon Neuf à partir de Occasion à partir de
Format Kindle EUR 10,45  
Relié EUR 33,49  

Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

‘The food of Istanbul is as rich, colourful and multilayered as the ancient culture that created it. Rebecca Seal successfully manages the unimaginable: bringing it to us in its full magnificent glory.’ yotam ottolenghi
Walk the streets of Istanbul and you’ll see a city of wonderful contradictions: step out of a stylish modern bar and you’re likely to turn a corner and find lamb kebabs roasting over coals on a tiny food cart, in the shadow of towering minarets. This fascinating place, where East meets West and Europe borders Asia, inspired Rebecca Seal and Steven Joyce to create Istanbul, a food tour of the city. From simple meze dishes to fragrant Ottoman-era stews, this book is full of delicious recipes – try roasted Aubergines Stuffed with Spiced Lamb, crunchy Fennel Salad speckled
with pomegranate or Sumac-marinated Roast Chicken, and be transported to the kitchens of Istanbul.

Biographie de l'auteur

Rebecca Seal is a journalist, editor, TV presenter, and author based in London. Her work has been published in the Guardian, Times, Sunday Telegraph, Glamour, Grazia and more in the UK, as well as the Globe and Mail internationally. Steven Joyce is a photographer whose work has featured in countless newspapers, magazines, and books.

Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 21295 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 160 pages
  • Editeur : Hardie Grant; Édition : 1 (8 juillet 2013)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Anglais
  • ASIN: B00HV7YDGW
  • Synthèse vocale : Activée
  • X-Ray :
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Commentaires client les plus utiles sur Amazon.com (beta)
Amazon.com: 3.8 étoiles sur 5  5 commentaires
8 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Many better Turkish cookbooks available 4 avril 2014
Par Philip Giraldi - Publié sur Amazon.com
Format:Relié|Achat vérifié
Author is someone who travels around and writes cookbooks but who has not been brought up with any understanding of the cuisine. There are better Turkish cookbooks (Ozan, Ilkin, Algar). Written for a British audience, the recipes often include ingredients or cuts of meat that are difficult to find in the US, also the cooking temperatures are sometimes in Celsius. Nice pictures, however.
7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Not much new ground here!! 3 mars 2014
Par mindy mast - Publié sur Amazon.com
Format:Relié|Achat vérifié
not enough new twists--already had many of the recipes--more photo's might have compensated

Front binding of my copy split after the first reading--shoddy

not a great value
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Great cookbook 23 avril 2014
Par reader - Publié sur Amazon.com
Format:Relié|Achat vérifié
Bought this as a gift for a someone who have traveled extensively in Turkey -- so they wanted a authentic cookbook.
They loved it!
2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Haven't cooked yet 12 mars 2014
Par N. Matthews - Publié sur Amazon.com
Format:Relié|Achat vérifié
The text is comprehensive; the pictures are lovely. It was given to a friend as a gift so I hope to taste the food when I next visit her.
5.0 étoiles sur 5 Cooking of Turkey 24 septembre 2014
Par Reuben M. Reynolds, III - Publié sur Amazon.com
Format:Relié|Achat vérifié
Wonderful
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