Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Quelle choco-addict êtes-vous ? Faites les tests et vous saurez si vous êtes une accro, une gourmande ou une épicurienne... Conseils malins, tendances de dégustation, découvrez tous les bienfaits du chocolat sur la santé, avec la juste dose journalière à croquer, pour optimiser votre forme et booster votre moral. 50 recettes craquantes, fondantes, light et beauté, sans oublier les bonnes adresses, de l'artisan inspiré à l'institut de beauté, en passant par les clubs de passionnés ! Les pros qui ont mis la main à la pâte : Michel Cluizel, pour l'histoire du chocolat, Frédéric Mar, nutrivitaliste, Thierry Hazout, médecin esthétique et nutritionniste, Joël Plessis, sophrologue, et Jean Doridot, hypnothérapeute.
Biographie de l'auteur
Stéphanie Zeitoun, écrivain et journaliste, est connue sous le pseudonyme de Madame Bien-être grâce à son site Internet qui cartonne, si l'on se réfère aux 5000 visiteurs qui la lisent chaque mois... J'adore le chocolat est son huitième ouvrage.
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4.0 étoiles sur 5
Varié, ludique et intéressant !,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : J'adore le chocolat (Broché)
La couleur est annoncée dès le début, " J'adore le chocolat " est un livre pour les femmes plutôt accros au chocolat qui ont soit envie d'en savoir un peu plus sur le sujet, soit envie de soigner un peu leur obsession pour le cacao. C'est écrit de façon ludique, la présentation est claire, les informations variées ; on dévore ainsi ce récit aussi vite qu'on engloutirait une tablette de notre chocolat préféré. Le livre commence par un test qui sert à déterminer quelle type d'accro on est : vraie accro, gourmande, épicurienne. Il continue par des explications pour apprendre à calmer ses pulsions face à la nourriture (chrononutrition, sophrologie, hypnose), puis par des explications historiques sur le chocolat (rien de révolutionnaire, mais ça remet les idées en place). J'ai trouvé le test amusant et j'ai beaucoup aimé les explications visant à différencier chaque type de chocolat (noir, lait, blanc), chaque type de fourrage, les trucs à savoir pour bien cuisiner du chocolat et pour bien les choisir (aussi bien dans un supermarché que chez un artisan) etc... Par contre j'ai été déçue par les recettes et surtout par leur distribution entre les différents profils ; je ne comprends pas que des desserts lourds à base de chocolat blanc par exemple se retrouvent dans les recettes pour épicuriennes raffinées. J'ai bien aimé le principe des conseils d'artisans chocolatiers à la fin de l'ouvrage, mais je me suis étonnée de ne pas trouver des personnalités reconnues telles que Pierre Hermé dans la liste (il est à peine cité comme utilisateur de chocolat Valrhona). Une page sur les chocolatiers célèbres hors Paris aurait été un bonus appréciable (Bernachon à Lyon par exemple !). Pour les fans de chocolat évidemment !
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