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Jamie en 15 minutes: Délicieux, généreux, super rapide Broché – 21 août 2013


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Des plats super rapides, savoureux, équilibrés pour tous les jours de la semaine !

 

Créer ces nouvelles recettes a été un véritable challenge pour moi. J’ai pris soin qu’elles soient intelligentes, simples, faciles à partager et amusantes, avec des ingrédients riches en saveurs et qui égaieront votre palais.

 

Je n’écrirai probablement pas d’autres livres comme celui-ci, mais je peux vous assurer qu’il sera pour vous un incontournable et vous procurera tous les outils pour élaborer des repas succulents en un temps record.

 

J’ai puisé dans les différentes cultures gastronomiques pour en retenir les saveurs que nous apprécions tous, alternant les plats à base de poulet, de steaks, ou de pâtes. Je me suis aussi inspiré de la street food asiatique et des riches saveurs marocaines pour élaborer des salades géantes et bien d’autres recettes. Je me suis appliqué à recréer, à ma manière, tous les types de plats que vous consommez déjà tout faits. Vous verrez, ce sont les repas les plus simples et rapides que j’ai jamais conçus.

 

Ces recettes ont été testées et re-testées pour faire de ce livre le compagnon idéal de votre cuisine. Je pense que vous allez adorer ce livre – j’en suis tellement fier !

 

Vous avez aimé 30 minutes Chrono ? Celui-là va vous bluffer !

Biographie de l'auteur

Jamie Oliver est un phénomène dans le monde de la cuisine. Il est l’une des personnalités de la télévision les plus appréciées et l’une des figures du Royaume-Uni qui s’exportent le mieux.
 

Jamie a connu un immense succès grâce à ses séries télévisées The Naked Chef (BBC), Jamie’s Kitchen, Jamie’s School Dinners, Jamie’s Great Italian Escape, Return to School Dinners, Jamie’s Chef, Jamie at Home, Jamie’s Ministry of Food, Jamie Does… et, plus récemment, grâce à Jamie’s 30-Minute Meals et à la série Jamie’s Food Revolution (ABC) qui a reçu un Emmy Award. Quant aux programmes « Spécial Jamie », Jamie’s Fowl Dinners, Eat To Save Your Life, Jamie Saves Our Bacon et Jamie’s Fish Suppers (tous sur Channel 4), ils sont loin d’avoir démérités.

 

Jamie a incité les gens à passer plus de temps en cuisine et même à cultiver leur propre potager. Ses émissions sont diffusées dans plus de 100 pays, dont la France, les États-Unis, l’Australie, l’Afrique du Sud, le Brésil, le Japon et l’Islande.

 

Traduits en plus de 30 langues, ces livres de cuisine sont des best-sellers dans le monde entier. Son dernier titre paru en 2010 au Royaume-Uni, et en 2011 en France, Jamie’s 30 Minute Meals (30 minutes chrono), est le premier titre de Jamie à avoir atteint un million d’exemplaires vendus. Il est aussi le livre illustré qui s’est vendu le plus rapidement depuis que des statistiques existent dans ce domaine.

 

La chaîne de restaurants Jamie’s Italian est très populaire au Royaume-Uni. Quant au restaurant The Fifteen, créé en 2002, il permet à des jeunes de se former dans ses trois établissements répartis dans le monde, en utilisant des produits de qualité. Le nouveau restaurant londonien de Jamie, Barbecoa, a été ouvert en partenariat avec le chef américain Adam Perry Lang. Jamie partage sa vie entre Londres et l’Essex, avec sa femme, Jools, et ses quatre enfants, Poppy, Daisy, Petal et Buddy.



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Détails sur le produit

  • Broché: 288 pages
  • Editeur : Hachette Pratique (21 août 2013)
  • Collection : Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2012309720
  • ISBN-13: 978-2012309722
  • Dimensions du produit: 19,7 x 2,7 x 25,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.3 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (44 commentaires client)
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Commentaires client les plus utiles

27 internautes sur 27 ont trouvé ce commentaire utile  Par Mesnig Didier le 26 août 2013
après un 30 minutes chrono assez fastidieux a suivre voici le 15 mn
j'ai suivi presque toutes les émissions de ce livre sur cuisine plus
et c'est clair qu'en suivant ces conseils on gagnes du temps mais faire les recettes en 15 mn c'est pas trop réaliste
le temps de sortir déjà tous les ingrédients et les ustensiles on as déjà perdu ces fameuses 15 mn
mais ça n’enlèves rien a la qualité des recettes
il faut investir dans plusieurs épices qu'on ne trouves pas a l'hyper du coin
je vous conseilles les boulettes a la suédoise trop top
je suis un fan absolu de jamie oliver qui pour moi est le chef number one sans chichi et avec des plats qu'on as envie de faire et de déguster a portée de toutes les bourses contrairement a nos chefs trois etoiles
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22 internautes sur 23 ont trouvé ce commentaire utile  Par Diane-Karell le 4 septembre 2013
Achat vérifié
Nouveau livre de Jamie Oliver, et nouvelles recettes gourmandes. Mais en 15 minutes cette fois-ci.

Contrairement à ce que l'on pourrait croire, oui, les recettes sont réellement réalisables en 15 min (maxi 20). Et non, ce ne sont pas des recettes qui ne sont que du bouillon réchauffer et recoupées. Il y a un vrai travail, un vrai investissement, et de la gourmandise.

Le livre, est bien mieux ficelé que le 30 minutes chrono. Dans Jamie en 15 minutes, les plats sont organisés par section: poulet, boeuf, pâtes, soupes... Ce qui facilite amplement les recherches de recettes. On ne s'éparpille plus. La recette est simple. Les étapes aussi. On ne passe pas du coq à l'âne. Et c'est plaisant.

Au final, un livre pour les plus pressés, mais pas que. Rien ne vous oblige à réaliser telle ou telle recette en 15 minutes et encore moins de prendre et de suivre tout les raccourcis proposés. Un bon livre, avec de belles recettes, aux saveurs aguicheuses et qui ont du pep's.

Je le recommande.
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26 internautes sur 28 ont trouvé ce commentaire utile  Par vik le 6 janvier 2014
Rien à redire quant au travail de Jamie Oliver. C'est beau, c'est suuuuper bon, et hyper facile à faire. Tout ce qui a été essayé a été adopté ! C'est de la super cuisne quotidienne, qui se fait avec les produits de fonds de placards et quelques produits frais en un rien de temps.
Par contre, je trouve que l'éditeur français devrait avoir honte. Il y a des titres erronés, des phrases inachevées... plein de petits détails de traduction qui rendent la lecture agaçante. Venant d'un grand éditeur comme Hachette c'est tout simplement inacceptable !
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18 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile  Par A. Combe le 12 septembre 2013
Possédant la version anglaise depuis un moment, je peux dire que ce livre est vraiment pas mal, et plus facile que le 30 minutes.

Les recettes se font en 20 minutes une fois qu'on les a "découvertes", voire même moins, si on zappe par exemple la petite salade en accompagnement ou une autre garniture.
Le visionnage des vidéos de Jamie est également bien utile en complément de ce livre.
Les photos de David Loftus sont toujours splendides et atteignent un niveau impressionnant dans ce bouquin. Il n'y a presque pas de desserts, beaucoup de saveurs asiatiques, mexicaines, comme d'habitude.
Niveau gustatif, il doit faire certains sacrifices pour être rapide, ce qui fait qu'après avoir fait le tour des recettes, on se trouve face à une certaine redondance qu'on n'avait pas dans les autres livres, mais bon, en 15 minutes, c'est quand même extrêmement satisfaisant de se faire des repas comme ça. Et en prime, les apports caloriques signalés pour chaque recette (élaborés avec une équipe de nutritionnistes ) sont la plupart du temps assez bas (bien que les parts soient un peu petites parfois.
Je lui reproche quand même un manque de recettes végétariennes (que quelques unes, plus des soupes...) il aurait pu faire un effort là-dessus car il y a un choix énorme parmi ses inspirations notamment en gastronomie indienne.

En conclusion, si vous aimez la cuisine ninja à la Jamie, si vous aimez les saveurs d'ailleurs, et si vous voulez cuisiner rapidement, ce livre est parfait.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Le Breton Mélanie le 7 octobre 2013
Achat vérifié
Très bon livre de cuisine, à conditions que vous puissiez mettre la main sur du combava et de la ciboule.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Toshokan TOP 500 COMMENTATEURS le 4 mars 2014
Je dois vous avouer que je fais parti des fans de Jamie. J’adore regarder ses émissions sur Cuisine+, bon le seul hic c’est que après j’ai super faim ;-)

Mon cher et tendre le sachant m’a donc fait une petite surprise en m’offrant ce livre et je dois vous dire que j’adoreeeee et que son estomac aussi ;-)

Vous aimez bien manger mais n’avez pas nécessairement le temps ou l’envie de cuisiner, ce livre est fait pour vous. Vous y trouverez une multitude de recettes aussi rapides que savoureuses.

J’ai tout particulièrement un faible pour celles ci :
- Saumon au thé vert
Unfilet de saumon réhaussé par le goût délicat du thé vert. Un délice pour les papilles, bon je n’ai plus de miso pour faire les légumes au miso présentés dans la recette mais avec juste un riz thai cela suffit et il n’y a besoin de rien de plus.

- Pâtes aux Brocolis
Ou la recette imparable pour faire manger des légumes à votre cher et tendre qui ne jure que par les patates…

Je ne vais pas vous énumérer toutes les recettes mais plutôt vous conseiller d’acheter ce livre, il fera voyager vos papilles et celles de vos proches. Et pour les végétariens, ne vous inquiétez pas il y a aussi des recettes spécialement pour vous.

En résumé un livre que je consulterai souvent ;-).
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