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Êtes-vous plutôt chocolat chic, chocolat à croquer, chocolat classique ou en chocolathérapie ? Vous êtes tout ça à la fois ? Croquez alors à pleines dents dans le livre de Trish Deseine : J'ai voulu remettre le chocolat à ce qui est pour moi sa vraie place ; entre la sensualité, la nostalgie, l'émotion et la gourmandise pure. Tout un programme auquel elle se tient : son livre donne absolument toutes les recettes dont vous rêviez. Fondant au chocolat, pavé aux trois chocolats, tuiles, cookies au chocolat, noix de macadamia et sirop d'érable, florentins, petites crèmes au chocolat comme celles de maman, triple choc crunch… Les plus de ce livre ? Les recettes sont simples à réaliser, les commentaires de Trish sont savoureux et plein d'humour, et, enfin, les photos vous donnent envie de vous mettre immédiatement en cuisine. À noter aussi l'excellent chapitre consacré aux enfants où "la plupart des recettes peuvent vraiment être préparées PAR les enfants, ou du moins avec leur participation active." Les nounours endormis, pièce montée aux céréales Rice Krispies ou autres Top hats feront de leurs goûters des moments de rêve. Voici donc un livre sur le chocolat dans tout ce qu'il recèle de généreux, de joyeux et de divinement bon… --Nathalie Robert-Poitout
Quatrième de couverture
Que vous aimiez le chocolat en kit, à croquer, classique, kids, chic ou bien que vous ayez simplement besoin d'un chocolathérapie, voici plus de 100 recettes faciles et originales pour chocoladingues !
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Commentaires client les plus utiles
10 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Rien que d'y penser, j'en ai encore l'eau à la bouche... Mention spéciale pour l'indémoulable très simple à réussir ce qui ne gâche rien et bon à se taper la tête contre les murs, si si ! Le principe de l'indémoulable, c'est qu'on attaque tous le gateau directement dans le plat à la petite cuiller, très convivial !Pour ceux qui craignent le sucre, n'hésitez pas à réduire la quantité indiquée. Les photos ne manquent pas de nous allécher tout au long du livre, il n'y a qu'à choisir !
14 internautes sur 16 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Des photos magnifiques, des recettes appétissantes, originales (trop parfois...?) dont beaucoup sont rapides à réaliser pour des résultats très sympatiques...
Dommage par contre ce parti pris moderne de la cuisinière "paresseuse et impatiente" qui ne voudrait (et ne pourrait) réaliser que des recettes faciles. Les recettes les plus classiques sont par exemple "revisitées [...] en les simplifiant" quand elles ne sont pas tout simplement absentes.
Il faut donc utiliser ce livre en faisant abstraction d'un ton général un peu condescendant et parfois légèrement incohérent (l'auteur dit refuser le "snobisme actuel" sur les taux de cacao ou les "mariages bizarres à la mode" mais vous expliquera que votre chocolat ne fondra jamais aussi bien que celui qu'elle-même a la chance d'acheter directement chez des professionnels...)...Enfin reste qu'on n'achête pas un livre de cuisine pour son style mais pour ses recettes, et que chacun pourra se faire son propre avis sur ces dernières.
Dommage par contre ce parti pris moderne de la cuisinière "paresseuse et impatiente" qui ne voudrait (et ne pourrait) réaliser que des recettes faciles. Les recettes les plus classiques sont par exemple "revisitées [...] en les simplifiant" quand elles ne sont pas tout simplement absentes.
Il faut donc utiliser ce livre en faisant abstraction d'un ton général un peu condescendant et parfois légèrement incohérent (l'auteur dit refuser le "snobisme actuel" sur les taux de cacao ou les "mariages bizarres à la mode" mais vous expliquera que votre chocolat ne fondra jamais aussi bien que celui qu'elle-même a la chance d'acheter directement chez des professionnels...)...Enfin reste qu'on n'achête pas un livre de cuisine pour son style mais pour ses recettes, et que chacun pourra se faire son propre avis sur ces dernières.
17 internautes sur 22 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Ce livre super beau et super alléchant, c'est vrai, s'est révélé peu fiable en ce qui concerne trois recettes que j'ai essayé. Tout d'abord, les brownies ont été un échec, il y a un problème dans les proportions ou le temps de cuisson, je pense. Ensuite, les noami bars : la photo est magnifique mais quel résultat ! En suivant la recette a la lettre encore un échec. Une amie qui avait fait cette même recette m'a dit aussi que cela n'avait pas marché non plus chez elle. Et enfin, le gateau au chocolat léger est en fait un bloc de béton armé qui est loin d'être léger... Donc certaines recettes sont loin d'être fiables mais d'autres sont une réussite comme le gâteau au chocolat fondant de Nathalie ou les chocolats à croquer par exemple.
Commentaires client les plus récents
une mine d'or (noir !) d'idées irresistibles.
une mine d'or (noir !) d'idées irresistibles.
Les recettes, bien expliquées, sont faciles à faire et les résultats font l'unanimité. Lire la suite
Les recettes, bien expliquées, sont faciles à faire et les résultats font l'unanimité. Lire la suite
Publié il y a 6 jours par mamitacat
les meilleurs gateaux au chocolat
Trish Deseine sait nous décomplexer devant un fourneau, et nous faire féliciter pour nos creations! Lire la suite
Publié il y a 8 mois par tifleur
fabuleusement indispensable
grosse consommatrice de chocolat, je ne peux plus me passer de cet ouvrage,
rien n'égale la recette du " gâteau fondant de nathalie ",
ces recettes sont... Lire la suite
rien n'égale la recette du " gâteau fondant de nathalie ",
ces recettes sont... Lire la suite
Publié il y a 13 mois par mélanie
Beaucoup de bruit pour rien
Recettes très quelconques au résultat souvent insipide (comme ces madeleines dont la recette est en fait celle de la génoise et qui n'ont donc ni le goût ni la... Lire la suite
Publié il y a 16 mois par Lana
recettes succulentes
ce livre est bourré de super recettes à base de chocolat. De superbes photos permettent d'avoir un aperçu du résultat escompté. Lire la suite
Publié le 5 octobre 2009 par MME N. BARSACQ
LE livre de recette du chocolat !
Les recettes de ce livre sont aussi bonnes que l'augurent les appétissantes illustrations, aussi belles aussi ! Lire la suite
Publié le 4 mars 2008 par Le Douce
The Must !
The Must pour tous les amateurs de chocolat !!
Mes invités ne tarient pas d'éloges lorsque je fais un des desserts de ce livre. Lire la suite
Mes invités ne tarient pas d'éloges lorsque je fais un des desserts de ce livre. Lire la suite
Publié le 23 octobre 2007 par Ms. Chihiro
Un pur bonheur !
Je vous dirai que ce livre et tout ce qu'il y a de super pour les gens un peu fana de pâtisserie maison ! J'ai essayé les brownies, ils sont délicieux ! Lire la suite
Publié le 11 août 2005 par Vincent Maurin
L'encyclopédie des calories...
... Oui mais c'est tellement bon ! Trish Deseine vous parle comme à une copine, vous donne des conseils sympa. Sur le papier, tout a l'air simplissime et délicieux. Lire la suite
Publié le 19 mai 2004 par ccetvo
Un livre à s'offrir ou à offrir!!
Nan vraiment, on a tous des tas de livres de cuisine qui prennent la poussière dans un coin de placard et dont on ne se sert jamais... mais celui-là... Lire la suite
Publié le 22 octobre 2003 par "kralie"
Listmania!
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