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Je veux du chocolat ! Broché – 2 avril 2002


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Êtes-vous plutôt chocolat chic, chocolat à croquer, chocolat classique ou en chocolathérapie ? Vous êtes tout ça à la fois ? Croquez alors à pleines dents dans le livre de Trish Deseine : J'ai voulu remettre le chocolat à ce qui est pour moi sa vraie place ; entre la sensualité, la nostalgie, l'émotion et la gourmandise pure. Tout un programme auquel elle se tient : son livre donne absolument toutes les recettes dont vous rêviez. Fondant au chocolat, pavé aux trois chocolats, tuiles, cookies au chocolat, noix de macadamia et sirop d'érable, florentins, petites crèmes au chocolat comme celles de maman, triple choc crunch… Les plus de ce livre ? Les recettes sont simples à réaliser, les commentaires de Trish sont savoureux et plein d'humour, et, enfin, les photos vous donnent envie de vous mettre immédiatement en cuisine. À noter aussi l'excellent chapitre consacré aux enfants où "la plupart des recettes peuvent vraiment être préparées PAR les enfants, ou du moins avec leur participation active." Les nounours endormis, pièce montée aux céréales Rice Krispies ou autres Top hats feront de leurs goûters des moments de rêve. Voici donc un livre sur le chocolat dans tout ce qu'il recèle de généreux, de joyeux et de divinement bon… --Nathalie Robert-Poitout

Quatrième de couverture

Que vous aimiez le chocolat en kit, à croquer, classique, kids, chic ou bien que vous ayez simplement besoin d'un chocolathérapie, voici plus de 100 recettes faciles et originales pour chocoladingues !


Détails sur le produit

  • Broché: 159 pages
  • Editeur : Marabout (2 avril 2002)
  • Collection : Les Comptoirs Marabout
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501037693
  • ISBN-13: 978-2702872796
  • Dimensions du produit: 28,5 x 1,3 x 17,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (20 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 71.483 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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11 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile  Par "salome123" sur 22 avril 2002
Format: Broché
Rien que d'y penser, j'en ai encore l'eau à la bouche... Mention spéciale pour l'indémoulable très simple à réussir ce qui ne gâche rien et bon à se taper la tête contre les murs, si si ! Le principe de l'indémoulable, c'est qu'on attaque tous le gateau directement dans le plat à la petite cuiller, très convivial !Pour ceux qui craignent le sucre, n'hésitez pas à réduire la quantité indiquée. Les photos ne manquent pas de nous allécher tout au long du livre, il n'y a qu'à choisir !
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17 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile  Par bloublou sur 28 janvier 2006
Format: Broché
Des photos magnifiques, des recettes appétissantes, originales (trop parfois...?) dont beaucoup sont rapides à réaliser pour des résultats très sympatiques...
Dommage par contre ce parti pris moderne de la cuisinière "paresseuse et impatiente" qui ne voudrait (et ne pourrait) réaliser que des recettes faciles. Les recettes les plus classiques sont par exemple "revisitées [...] en les simplifiant" quand elles ne sont pas tout simplement absentes.
Il faut donc utiliser ce livre en faisant abstraction d'un ton général un peu condescendant et parfois légèrement incohérent (l'auteur dit refuser le "snobisme actuel" sur les taux de cacao ou les "mariages bizarres à la mode" mais vous expliquera que votre chocolat ne fondra jamais aussi bien que celui qu'elle-même a la chance d'acheter directement chez des professionnels...)...Enfin reste qu'on n'achête pas un livre de cuisine pour son style mais pour ses recettes, et que chacun pourra se faire son propre avis sur ces dernières.
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16 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile  Par "kralie" sur 22 octobre 2003
Format: Broché
Nan vraiment, on a tous des tas de livres de cuisine qui prennent la poussière dans un coin de placard et dont on ne se sert jamais... mais celui-là... celui-là c'est une oeuvre d'art! Des photos magnifiques, des conseils chaleureux presque intimes, des recettes mélant humour (la peinture au chocolat fallait oser), gourmandise (on est dans un livre de desserts voyons!!) et honnêteté (bah oui ce gateau est riche... elle ne nous avait pas menti!). Franchement c'est mille fois plus que la plupart des bouquins de cuisine!!!
Je ne veux pas avoir l'air ridicule mais... j'avoue que pour une chocoholique comme moi... ce livre c'est presqu'un roman d'amour...
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18 internautes sur 24 ont trouvé ce commentaire utile  Par Sandra P. sur 14 juillet 2004
Format: Broché
Ce livre super beau et super alléchant, c'est vrai, s'est révélé peu fiable en ce qui concerne trois recettes que j'ai essayé. Tout d'abord, les brownies ont été un échec, il y a un problème dans les proportions ou le temps de cuisson, je pense. Ensuite, les noami bars : la photo est magnifique mais quel résultat ! En suivant la recette a la lettre encore un échec. Une amie qui avait fait cette même recette m'a dit aussi que cela n'avait pas marché non plus chez elle. Et enfin, le gateau au chocolat léger est en fait un bloc de béton armé qui est loin d'être léger... Donc certaines recettes sont loin d'être fiables mais d'autres sont une réussite comme le gâteau au chocolat fondant de Nathalie ou les chocolats à croquer par exemple.
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Par LZ sur 7 juillet 2013
Format: Broché Achat vérifié
J'avais acheté ce livre à sa sortie et je l'ai perdu dans lors d'un déménagement. Conclusion je n'ai pu m'empêcher de le racheter. Les photos font rêver et les recettes sont tout simplement parfaites !
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Format: Broché Achat vérifié
les recettes sont faciles et très bonnes testées chez ma fille, je me suis achetée le Livre : bonne idée cadeau.
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Format: Broché Achat vérifié
une mine d'or (noir !) d'idées irresistibles.
Les recettes, bien expliquées, sont faciles à faire et les résultats font l'unanimité.
A offrir, et à s'offrir sans hésitations.
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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par Ms. Chihiro sur 23 octobre 2007
Format: Broché
The Must pour tous les amateurs de chocolat !!

Mes invités ne tarient pas d'éloges lorsque je fais un des desserts de ce livre.

Les recettes classiques, originales, simples et sophisitiquées, elles sont toutes à essayer.

"Le fondant de Nathalie", "Tiramisu au chocolat" et "Truffe au chocolat noir" sont devenus "mes" classiques.

Presque toutes les recettes sont illustrées par des belles photos, et cela ne peut que donner l'eau dans la bouche.

La seule recette que je n'ai pas trouvé géniale, c'est l'incontournable "Brownie". La recette de brownie dans ce livre est "à l'américaine", c'est-à-dire, la propotion de chocolat est trop peu, à mon goût, par rapport au reste des ingrédiens(en particulier, du sucre !). Mais pour ce qui aime le goût sucré plutôt que la touche d'amerture de cacao, c'est parfait.
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