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Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book (English Edition) [Format Kindle]

Ben Cohen , Jerry Greenfield , Nancy Stevens
4.4 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (14 commentaires client)

Prix éditeur - format imprimé : EUR 10,33
Prix Kindle : EUR 3,11 TTC & envoi gratuit via réseau sans fil par Amazon Whispernet
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

With little skill, surprisingly few ingredients, and even the most unsophisticated of ice-cream makers, you can make the scrumptious ice creams that have made Ben & Jerry's an American legend.

Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book tells fans the story behind the company and the two men who built it-from their first meeting in 7th-grade gym class (they were already the two widest kids on the field) to their "graduation" from a $5.00 ice-cream-making correspondence course to their first ice-cream shop in a renovated gas station.

But the best part comes next. Dastardly Mash, featuring nuts, raisins, and hunks of chocolate. The celebrated Heath Bar Crunch. New York Super Fudge Chunk. Oreo Mint. In addition to Ben & Jerry's 11 greatest hits, here are recipes for ice creams made with fresh fruit, with chocolate, with candies and cookies, and recipes for sorbets, sundaes, and baked goods.

Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 2449 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 128 pages
  • Editeur : Workman Publishing Company (1 février 2012)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Anglais
  • ISBN-10: 0761171126
  • ISBN-13: 978-0761171126
  • ASIN: B0073SPDHM
  • Synthèse vocale : Activée
  • X-Ray :
  • Word Wise: Activé
  • Composition améliorée: Non activé
  • Moyenne des commentaires client : 4.4 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (14 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: n°43.747 dans la Boutique Kindle (Voir le Top 100 dans la Boutique Kindle)
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Commentaires en ligne

4.4 étoiles sur 5
4.4 étoiles sur 5
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
Par trop tard
Format:Broché|Achat vérifié
Pour ceux qui l'ignoreraient encore, Ben & Jerry's est une marque de glaces américaine créée en 1978 par deux amis prénommés Ben et Jerry. Ce livre retrace leur histoire et fait partager leurs recettes à leurs lecteurs. Il est divisé en trois grandes parties :

1- Our Story : L'histoire de l'entreprise Ben & Jerry's depuis leur première petite boutique de glaces, très agréable à lire. Evidemment, l'histoire s'arrête avant que les deux compères ne revendent leur entreprise à la multinationale Unilever.

2- Ice Cream Theory : Quelques explications sur la composition des glaces, leur texture, et des trucs et astuces pour toujours les réussie.

3- Recipes : La plus grosse partie. Elle commence par les recettes basiques de crème glacée, puis présente les parfums de Ben & Jerry's qui ont eu le plus de succès. Ensuite viennent les recettes de glace au chocolat, aux fruits, et celles qui ont trouvé leur origine dans leur petit magasin. Viennent ensuite les glaces aux bonbons, gâteaux, cookies et barres chocolatées, les sorbets, des recettes de gâteaux (Ben et Jerry n'allaient pas vous laisser faire une glace au brownie sans vous donner leur recette de brownie!), les sundaes, les sauces à verser sur les glaces et les boissons. OUF!

Quelques ingrédients, notamment dans les confiseries, ne se trouvent pas en France mais il est facile d'imaginer par quoi les remplacer. Il n'y a pas de photos (une photo d'une boule de glace n'ajoute pas grand-chose à une recette déjà somptueuse), mais de jolies illustrations dans des couleurs pastel. Le livre est écrit dans un style familier très agréable et encourage le lecteur à tenter ses propres recettes. Il est très complet, je ne pense pas avoir besoin d'en acheter un autre avant très longtemps.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Drôle et instructif! 6 août 2014
Par Hélène
Format:Format Kindle|Achat vérifié
Ce livre commence par l'histoire de Ben et Jerry, sur un ton drôle et léger. On en apprend beaucoup sur la philosophie des deux compères, et sur la fabrication des glaces! Plein de bons conseils et de bonnes recettes (avertissement: livre en anglais, et recettes qui ne donnent pas les ingrédients dans le système métrique).
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Un livre top :) 24 avril 2013
Par Laura
Format:Broché|Achat vérifié
Heureuse qu'il est atterri dans ma bibliothèque!
Donne de superbes idées (sorbet à la bière par exemple, oui oui il fallait y penser)!
Il y' a aussi une partie histoire sympa qui apprend pas mal de choses sur Ben & Jerry's!
Je ne regrette pas mon achat en bref!
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5.0 étoiles sur 5 Une mine de gourmandises 14 août 2013
Format:Broché|Achat vérifié
Ce livre est une mine de gourmandises, glaces, cakes, topping, boissons, tout y est !!! un inconditionnel à avoir pour moi il est ludique avec beaucoup de dessins. A conseiller même si vous n'avez pas un très bon niveau d'anglais il est assez simple.
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4.0 étoiles sur 5 Pas de régime ! 26 août 2013
Par Audrey
Format:Broché|Achat vérifié
De très bonnes recettes, à condition de bien parler anglais et de savoir convertir les mesures. Les recettes sont pleines de matières grasses et de sucre, mais soyons honnêtes, c'est ça qui est bon ^^
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5.0 étoiles sur 5 miam 20 juin 2014
Par papin
Format:Format Kindle|Achat vérifié
recettes en anglais mais ne nécessite pas d'etre bilingue car on utilise toujours les memes ingrédients, recttes en nombre de quoi ravir tout le monde
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5.0 étoiles sur 5 Yumm! 1 juin 2012
Par Nimbus
Format:Broché|Achat vérifié
Excellent book, lovely recipes; well explained and set out. Could do with more on making frozen yogurt alternatives, but a super book nonetheless.
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