C'est sous le prénom de Joakim que Joakim Bouaziz se fait connaître dans le milieu de l'electro français. D'abord plutôt orienté jazz et rock alternatif, il évolue vers un son electro volontairement underground. Joakim fonde le label Tigersushi pour pouvoir créer en toute liberté.
Producteur pour Poni Hoax, remixeur pour Late of the Pier ou Simian Mobile Disco, Joakim n'en oublie pas pour autant de développer son propre son. Les albums Tigersushi (1999), Fantômes (2003) et Monsters and Silly Songs (2007) permettent de suivre un itinéraire tout ce qu'il y a de personnel. My Best Remixes en 2008 témoigne de l'eclectisme de son travail pour d'autres artistes.
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