• Tous les prix incluent la TVA.
Il ne reste plus que 2 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement).
Expédié et vendu par Amazon.
Emballage cadeau disponible.
Quantité :1
Julie cuisine pour garder... a été ajouté à votre Panier
État: D'occasion: Bon
Commentaire: Amazon - Offres Reconditionnées vous assure la même qualité de service qu'Amazon.fr ainsi que 30 jours de retour.
Amazon rachète votre
article EUR 0,50 en chèque-cadeau.
Vous l'avez déjà ?
Repliez vers l'arrière Repliez vers l'avant
Ecoutez Lecture en cours... Interrompu   Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible
En savoir plus
Voir cette image

Julie cuisine pour garder la ligne Broché – 27 février 2008


Voir les 2 formats et éditions Masquer les autres formats et éditions
Prix Amazon Neuf à partir de Occasion à partir de
Broché
"Veuillez réessayer"
EUR 6,00
EUR 6,00 EUR 1,50

Devenez auteur avec Kindle Direct Publishing Devenez auteur avec Kindle Direct Publishing

EUR 6,00 Livraison à EUR 0,01. Il ne reste plus que 2 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement). Expédié et vendu par Amazon. Emballage cadeau disponible.

Offres spéciales et liens associés


Produits fréquemment achetés ensemble

Julie cuisine pour garder la ligne + Julie cuisine en quelques minutes + Julie cuisine à l'avance
Prix pour les trois: EUR 18,00

Acheter les articles sélectionnés ensemble

Descriptions du produit

Extrait

Salade de coquillages à l'orange

Une salade, très chic oui fait beaucoup d'effet à peu de frais. Entre nous, le plus compliqué est encore de peler les agrumes «à vif» (c'est-à-dire d'ôter l'écorce et la peau blanche qui les entoure). Pour cela, j'ai emprunté leur technique aux chefs : coupez les deux extrémités des agrumes jusqu'à ce que la chair apparaisse, puis passez la lame d'un couteau tranchant de haut en bas pour retirer l'écorce bande après bande. Il ne reste plus qu'à détacher les quartiers et décorer vos assiettes, car les coquillages doivent être cuisinés juste avant de servir pour être dégustés tièdes.

1. Faites tremper les coquillages 2 heures à l'avance, dans un saladier rempli d'eau salée (à raison de 15 g de sel par litre d'eau). Croyant être dans leur milieu naturel, ils vont s'ouvrir et lâcher les résidus de sable.

2. Pendant ce temps, pelez les agrumes à vif et coupez-les en morceaux. Réservez leur jus.

3. Placez les coquillages dans une casserole. Couvrez et laissez chauffer à feu moyen pendant 2 à 3 minutes environ pour qu'ils s'entrouvrent. Laissez tiédir les coquillages puis décortiquez-les.

4. Effeuillez, lavez et essorez la salade. Préparez l'assaisonnement en mélangeant 2 cuillerées à soupe du jus des agrumes, 2 cuillerées à soupe du jus de cuisson des coquillages, le vinaigre et l'huile d'olive. Salez peu et poivrez bien. Versez sur la salade et mélangez.

5. Dans chaque assiette, disposez un lit de salade puis déposez les lamelles d'agrumes en corolle et enfin, placez les coquillages décoquillés au centre. Décorez avec du basilic ou du cerfeuil ciselé. Servez tiède.


Vendez cet article - Prix de rachat jusqu'à EUR 0,50
Vendez Julie cuisine pour garder la ligne contre un chèque-cadeau d'une valeur pouvant aller jusqu'à EUR 0,50, que vous pourrez ensuite utiliser sur tout le site Amazon.fr. Les valeurs de rachat peuvent varier (voir les critères d'éligibilité des produits). En savoir plus sur notre programme de reprise Amazon Rachète.

Détails sur le produit

  • Broché: 90 pages
  • Editeur : Editions Albin Michel (27 février 2008)
  • Collection : PRATIQUE
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2226169687
  • ISBN-13: 978-2226169686
  • Dimensions du produit: 22,6 x 16 x 0,8 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 138.560 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


En savoir plus sur l'auteur

Julie Andrieu nous propose une nouvelle façon de cuisiner en nous offrant des recettes créatives, malignes et de qualité ! Des livres pleins d'astuces et d'images à croquer...

Quels sont les autres articles que les clients achètent après avoir regardé cet article?

Commentaires en ligne

3.2 étoiles sur 5
Partagez votre opinion avec les autres clients

Commentaires client les plus utiles

1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par FaimDeLoup le 12 février 2013
Format: Broché Achat vérifié
Livre sympa mais sans plus. Je m'attendais à mieux, le livre ne propose pas tellement de recettes et n'est pas assez inspirant à mon goût.
Heureusement que le prix est dérisoire.
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
1 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Emeline Fumasoli le 28 février 2013
Format: Broché Achat vérifié
Un peu déçue par les recettes proposées. Elles ne font pas forcément envie. Je pense qu'il existe des livres plus intéressants sur le sujet.
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Perle2lune le 1 novembre 2011
Format: Broché Achat vérifié
Un bon bouquin, très beau, des recettes illustrées, légères & faciles à faire ! Merci Julie , grâce à toi on se régale !
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
1 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Freddy Gosselet le 20 décembre 2010
Format: Broché Achat vérifié
Honnête de par le titre ! Garder et non RETROUVER la ligne. J'ai connu la jolie Julie (contrepèterie belge) mieuxx inspirée...
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?