Kitchen Chef FD 660 Déshydrateur

Grande maniaque du petit-électroménager de cuisine, j'ai jeté mon dévolu sur ce déshydrateur qui promettait de nouvelles expériences culinaires. J'ai toujours été tentée par la déshydratation alimentaire mais l'encombrement élevé des appareils m'arrêtait jusque là (sans parler du coût).

Une newsletter d'Amazon m'a un jour présenté cet appareil qui semblait enfin répondre à mes critères :
- encombrement raisonnable (enfin tout de même c'est beaucoup plus gros qu'une essoreuse à salade dont cela a grossièrement la forme)
- thermostat réglable : un must si on veut pouvoir traiter des fruits, des légumes et surtout de la viande (hummmm... du jerky...)
- fonctionnement assez silencieux (je confirme, c'est assez discret)
- au moins 500W (en dessous, il faut trop de temps de séchage)
- au moins 4 plateaux (ici, vous en recevez 5 !) pour avoir une bonne superficie de séchage
- parois opaques à la lumière
- un prix correct (euh, je l'ai payé 72.20€ en septembre 2010, le prix a depuis fait un bond)
=> Donc commande Amazon, comme d'habitude expédition ultra-rapide, rien à redire.

Au déballage, j'ai trouvé le FD660 un peu "cheap" du fait de la qualité du plastique. Cela ne m'a pas empêchée de joyeusement mettre en route l'appareil, après avoir lavé et séché les plateaux (tout se lave, sauf le couvercle qui contient le moteur, c'est un bon point). Crash-test avec des pommes et de bananes tranchées. Et là, c'est le drame.

Au bout de 7h, résultat très insatisfaisant, fruits encore trop humides. Au bout de 11h, même punition, ça ne sèche pas assez. J'ai pourtant suivi les indications du mode d'emploi et des différents sites internet qui parlent du sujet.

J'ai décidé de faire un second test avec un thermomètre de cuisine placé cette fois dans le FD660, avec des rondelles d'ananas et des petites prunes coupées en 2 et dénoyautées.
Verdict terrible : l'appareil ne monte pas suffisamment en température. Même en poussant le thermostat à fond (68°C), on atteint à peine 53°C. Ce qui veut dire deux choses :
- un séchage des fruits et légumes très long et imparfait qui compromet leur conservation (c'est quand même le but de l'opération)
- une interdiction totale d'utiliser de la viande pour faire du jerky (il faut absolument 60 voire 65°C), sauf à vouloir être malade
Bref, c'est très déçue que j'ai dû renvoyer l'appareil à Amazon (ici encore, chapeau à l'excellent service client).

Donc peut-être que pour déshydrater des herbes aromatiques ou des fruits (quand on n'est pas avare de son temps... je n'ose imaginer le temps de séchage de tomates), cet appareil ***pourrait*** convenir. Pour mon usage, ça ne va pas du tout.

Je dois dire que j'avais aussi des scrupules a laisser cette machine "Made in China" fonctionner toute la journée chez moi sans surveillance. Elle ne m'inspirait pas vraiment confiance. Une dernière remarque : le câble électrique était mal monté sur le couvercle et était pincé par le plastique plutôt que placé dans l'encoche prévue. J'ai réussi à le déplacer pour le repositionner sans démonter quoique ce soit mais c'est quand même très moyen.

Je ne conseille pas l'achat du Kitchen Chef FD660 SAUF si n'ai pas eu de chance avec un appareil défectueux, mais ça je ne le saurai jamais...
Merci de m'avoir lue :-)

beaucoup d'essai raté cae on ne sait pas si ca seche bien ou pas.Envoi tres serieux d'Amazon et rapide ,un peu deçue par les textures des fruits! je pense qu'il vaut mieux acheter un produit au moins de cette qualité pour arriver a un bon resultat et un sechage homogène. les grilles sont un peu galère a nettoyer mais le produit tient ses promesses !a vous de tester ! ;-)

J'ai acheté ce produit car je ne voulais pas investir plus pour un déshydrateur (je rêvais du Sédona, mais vu son prix, je ne savais pas si j'utiliserais assez mon déshydrateur pour le rentabiliser).
J'avais acheté 3 plateaux supplémentaires pour avoir assez de place pour déshydrater un maximum en même temps.
Au départ, j'étais assez contente d'avoir dépensé un montant raisonnable et de pouvoir faire mes essais. J'obtenais de bons résultats après quelques essais.
Atouts : la possibilité de rajouter des plateaux, le thermostat, la feuille en plastique fournie avec l'appareil et qui permet de faire des cuirs de fruits.
Inconvénients : le séchage n'est pas uniforme, il faut changer l'ordre des plateaux en cours de séchage, la matière n'est pas assez résistante, après 5 mois d'utilisation, les vis intérieures étaient complètement rouillées, le moteur est mort et le plastique du couvercle a littéralement fondu à l'intérieur...
Heureusement qu'Amazon a une garantie extraordinaire et m'a remboursé le produit car le stock était épuisé à ce moment-là... Franchement, ce produit m'a permis de découvrir la déshydratation mais je le déconseille. Si c'était à refaire, j'aurais attendu un peu et me serais offert un bon déshydrateur directement !