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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Hommage rendu à l'œuvre et à l'esprit de Catherine Kousmine, ce livre se veut avant tout célébration du goût, de la saveur naturelle, du produit non transformé, sain et convivial, rempli de vitalité et bienfaits inestimables. Catherine Kousmine nous a quittés en 1992, mais son message et sa méthode sont aujourd'hui plus que jamais d'actualité. A l'heure du fast-food, de la " mal bouffe ", du micro-ondes et des produits standardisés et sans saisons, nous sommes, en effet, de plus en plus nombreux à nous soucier d'un retour au bien manger, au naturel, au terroir et à la saine saisonnalité des produits frais et variés. Notre vie et notre être, en leurs multiples dimensions, sont notre bien le plus précieux, et c'est aussi ou peut-être avant tout dans notre assiette qu'ils trouvent la source et les ressources de leur équilibre et de leur santé. N'allez donc pas croire que les auteurs, Suzanne Preney et Brigitte Favre, vous présentent ici un long traité de diététique ! Evoquer vitamines, minéraux, oméga 3, 6, 9, équilibre acido-basique ou graines germées, n'est pas maussade invitation à la cure et à la diète. Les produits présentés au fil des pages, les recettes, surtout, délicieuses et inventives, qui les mettent en valeur et en saveur nous le prouvent à merveille. Au rythme des saisons, les épices, les légumes, les fruits, les chairs donnent lieu à d'harmonieuses compositions et variations culinaires, pour le plus grand plaisir des sens. Des recettes simples, rapides, accessibles, peu coûteuses, festives et conviviales, réjouissent le palais et préservent notre capital santé ! Vous tomberez sous le charme alléchant des photographies de Fred Hatt, qui mettent en scène le savoir-faire " esthético-gastronomique " d'Emmanuel Poidevin, cuisinier en chef du Restaurant La Pinte des Mossettes, dirigé par Judith Baumann et Jean-Bernard Fasel. Allier finement, en une ronde de menus tout en couleur et en bonheur, le plaisir du gourmet et le respect de sa santé, tel est le pari audacieux du présent livre.
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49 internautes sur 49 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Un livre simple et instructif,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Kousmine gourmande : 180 recettes pour votre bien-être (Broché)
Les principes de l'alimentation Kousmine sont brievement rappelés et commentés, des solutions pratiques sont proposées. Rien de bien compliquée dans cette méthode, mais si facile à oublier quand on fait les courses en supermarché, au milieu des plats préparés et des barres chocolatées.Les recettes sont simples et faciles à réaliser, classées suivant les saisons. Accompagnées de magnifiques photographies, ce livre se laisse lire facilement. Laissez vous tenter par des ingrédients simples mais plein de gout, achetés dans un magasin bio ou un cultivateur local. Votre santé s'en trouvera amélioorée. Livre ràcent qui fait la synthèse rapide de la théorie et de la mise en pratique. A votre cuisine et restez simple. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
33 internautes sur 33 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Bon rappel des bases de Kousmine en images,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Kousmine gourmande : 180 recettes pour votre bien-être (Broché)
Belles images et présentation très soignée et aérée (ce qui change des livres 100% textes sur Kousmine). La moitié du livre est un rappel des règles de bases de Kousmine et des infos sur les aliments, bref les notions élémentaires à relire pour que cela soit un réflexe. Les recettes sont bien simples et alléchantes classées par saison. Livre facile et agréable à relire au fil des saisons. A acheter comme la plupart des livres sur Kousmine.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Livre de chevet.,
Par
Achat authentifié par Amazon(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Kousmine gourmande : 180 recettes pour votre bien-être (Broché)
J'ai tout de suite accroché dès le début de la lecture. Le contenu est à la portée de tous, avec un minimum d'éducation quand même. Cet exposé met en valeur l'alimentation telle qu'elle devrait être pratiquée par chacun, si l'on veut faire partie de la classe des centenaires.
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