Acheter neuf

ou
Identifiez-vous pour activer la commande 1-Click.
ou
en essayant gratuitement Amazon Premium pendant 30 jours. Votre inscription aura lieu lors du passage de la commande. En savoir plus.
Acheter d'occasion
D'occasion - Très bon Voir les détails
Prix : EUR 13,95

ou
 
   
Amazon Rachète votre article
Recevez un chèque-cadeau de EUR 6,20
Amazon Rachète cet article
Plus de choix
Vous l'avez déjà ? Vendez votre exemplaire ici
Désolé, cet article n'est pas disponible en
Image non disponible pour la
couleur :
Image non disponible

 
Dites-le à l'éditeur :
J'aimerais lire ce livre sur Kindle !

Vous n'avez pas encore de Kindle ? Achetez-le ici ou téléchargez une application de lecture gratuite.

Légumes de Joël ! [Relié]

Patrick Mikanowski , Lyndsay Mikanowski , Joël Thiébault
5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
Prix : EUR 20,00 Livraison à EUR 0,01 En savoir plus.
  Tous les prix incluent la TVA
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
Il ne reste plus que 6 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement).
Expédié et vendu par Amazon. Emballage cadeau disponible.
Voulez-vous le faire livrer le vendredi 19 septembre ? Choisissez la livraison en 1 jour ouvré sur votre bon de commande. En savoir plus.
Vendez cet article - Prix de rachat jusqu'à EUR 6,20
Vendez Légumes de Joël ! contre un chèque-cadeau d'une valeur pouvant aller jusqu'à EUR 6,20, que vous pourrez ensuite utiliser sur tout le site Amazon.fr. Les valeurs de rachat peuvent varier (voir les critères d'éligibilité des produits). En savoir plus sur notre programme de reprise Amazon Rachète.

Description de l'ouvrage

12 décembre 2005 GASTRONOMIE CUI
Lyndsay et Patrick Mikanowski présentent un livre qui trace le parcours d'un homme de goût en montrant comment son travail s'insère dans l'histoire des cultures horticoles autour de Paris, comment cette activité se transmet et évolue à travers des générations de maraîchers et l'expliquent, en, montrant l'essor des variétés de légumes et leur intérêt toujours croissant dans la cuisine d'aujourd'hui. Intérêt plus que jamais évident dans les recettes inédites et originales créées par 36 chefs et amis passionnés qui montrent ce qu'ils savent si bien faire avec Les Légumes de Joël dans cet ouvrage comme dans leur restaurant. Un fois encore, Grant Symon, photographe de Patate et de Cru, récompensé au World Cook-Book Award 2004 pour la " Meilleure Photographie de Livre de Cuisine ", nous offre sa vision à la fois naturelle et sophistiquée des Légumes de Joël et de leurs cuisines. Bonne lecture, bon marché et bonne dégustation...

Offres spéciales et liens associés



Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Patrick Milanowski, spécialiste de la mode et de la beauté et passionné de nouvelles technologies, a été directeur artistique dans la publicité pendant 20 ans avant de devenir advertising and food consultant international. Dénicheur de goûts, il n'hésite pas à parcourir le monde à la recherche d'un nouveau talent, d'une recette inédite ou d'un produit innovant. Curieux de tout, fou de saveurs et esthète exigeant, il partage dans Légumes de Joël ses rencontres avec 36 passionnés de légumes. Lyndsay Mikanowski est ethnologue et sociologue de formation, mais c'est en faisant un détour par la Chine que lui sont venus le goût des jardin et sa vocation d'architecte paysagiste. Aujourd'hui, pour Légumes de Joël, cette jardinière érudite et méticuleuse s'est aussi fait détective pour nous raconter l "histoire du maraîchage en Ile-de-France et leurs merveilleux légumes. Patrick et Lindsay Mikanowski sont les co-auteur de Tomate, Editions du Chêne, 1999 ; de Patate, Editions Flammarion, 2003, Et Cru, paru chez Flammarion , en 2004. Grant Symon est écossais et photographe, élève de l'Académie d'Edimbourg et de l'Université de Napier. Depuis vingt-cinq ans, il traque la beauté sur les plateaux photos, où se fabriquent les grandes campagnes de publicité. Pour Patate et Cru, il avait accompagné Patrick Mikanowski dansses pérégrinations gourmandes autour du monde. Pour Légumes de Joël, il saisit sur le vif toutes les variétés des plantes comestibles cultivées et les chefs qui montrent ce qu'ils savent si bien faire avec.

Détails sur le produit

  • Relié: 176 pages
  • Editeur : Flammarion (12 décembre 2005)
  • Collection : GASTRONOMIE CUI
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2082014665
  • ISBN-13: 978-2082014663
  • Dimensions du produit: 31,2 x 24,8 x 2,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 348.407 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


En savoir plus sur les auteurs

Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Vendre une version numérique de ce livre dans la boutique Kindle.

Si vous êtes un éditeur ou un auteur et que vous disposez des droits numériques sur un livre, vous pouvez vendre la version numérique du livre dans notre boutique Kindle. En savoir plus

Quels sont les autres articles que les clients achètent après avoir regardé cet article?


Commentaires en ligne 

4 étoiles
0
3 étoiles
0
2 étoiles
0
1 étoiles
0
5.0 étoiles sur 5
5.0 étoiles sur 5
Commentaires client les plus utiles
0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Joel Thiebault est génial!!! 7 octobre 2010
Par Jocelyne
Format:Relié
Bravo pour ce beau livre.
À quand un 2e livre avec encore plus de légumens du patrimoine?
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
Rechercher des commentaires
Rechercher uniquement parmi les commentaires portant sur ce produit

Discussions entre clients

Le forum concernant ce produit
Discussion Réponses Message le plus récent
Pas de discussions pour l'instant

Posez des questions, partagez votre opinion, gagnez en compréhension
Démarrer une nouvelle discussion
Thème:
Première publication:
Aller s'identifier
 

Rechercher parmi les discussions des clients
Rechercher dans toutes les discussions Amazon
   


Rechercher des articles similaires par rubrique


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?