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L�gumes anciens et oubli�s [Broch�]

Marie Chemorin (Auteur), Manuela Chantepie (Auteur), Am�lie Roche (Photographies)

Prix conseill� :	EUR 7,00
Prix :	EUR 6,65 LIVRAISON GRATUITE En savoir plus.
Prix Offre �clair :
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Topinambours, crosnes, panais, radis noirs, tomates coeur de boeuf... des légumes que l'on croyait oubliés et qui reviennent en force sur le devant de la scène ! Remis au goût du jour, vous allez réapprendre à les choisir, à les cuisiner et surtout à les aimer ! Car en plus d'être gourmands, ils sont bons pour la santé. 50 recettes exquises tellement d'actualité ! Soupe de potimarron aux noisettes ; chaussons de bettes, ricotta et girolles ; tempura de crosnes ; Frites de rutabagas et de patates douces, tartare en chantilly ; parmentier de topinambour au cabillaud et à la sauge ; courge butternut confite au safran... Ne les oubliez pas : ils sont tellement bons !

Biographie de l'auteur

Marie Chemorin est auteur, styliste, professeur de cuisine et chef à domicile. Elle est notamment l'auteur du Petit livre de la cuisine bio et de Yakitori entre amis, dans la collection "Toquades".

D�tails sur le produit

Broch�: 86 pages
Editeur�: Editions G�n�rales First (8 septembre 2011)
Collection : Toquades
Langue : Fran�ais
ISBN-10: 2754022686
ISBN-13: 978-2754022682
Classement des meilleures ventes d'Amazon: 154.902 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
- n�74 dans Livres > Cuisine et Vins > L�gumes

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Marie Chemorin

Manuella Chantepie

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