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LA BIBLE DES BOULETTES [Broché]

Collectif
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Description de l'ouvrage

16 septembre 2010
Tout le monde raffole des boulettes ! Parce qu'elles se prêtent à toutes les sauces et qu'elles permettent de faire des plats de qualité qui ne coûtent pas une fortune, elles sont appréciées dans le monde entier.Les recettes de ce livre rivalisent d'originalité les unes avec les autres. Boulettes de bœuf, de porc, de veau, de dinde, de poulet, d'agneau, de poisson et de fruits de mer : toutes les saveurs sont au rendez-vous !Ceux qui préfèrent les mets végétariens seront ravis par les nombreuses suggestions de plats à base de légumes, de fromage, de tofu et de légumineuses. Et pour terminer le repas en beauté, des recettes de truffes, de profiteroles et de beignets viennent ajouter une touche sucrée.Outre les plats traditionnels, La bible des boulettes présente de nombreuses recettes chinoises, thaïlandaises, grecques, italiennes, provençales, libanaises, mexicaines, antillaises et hongroises. Le lecteur y trouvera également des idées de soupes et de sauces qui transformeront les boulettes en d'appétissants hors-d'œuvre et délices maison !

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Ellen Brown est l'auteur d'une vingtaine de livres de recettes. Elle collabore à plusieurs publications prestigieuses américaines. Ses chroniques sont très appréciées.

Détails sur le produit

  • Broché: 283 pages
  • Editeur : L HOMME (16 septembre 2010)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2761926986
  • ISBN-13: 978-2761926980
  • Dimensions du produit: 23,2 x 20,2 x 2,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 211.164 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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3.0 étoiles sur 5 sympa mais... 13 décembre 2010
Par eva
Format:Broché|Achat vérifié
Très bonnes recettes, mais attention, très peu d'illustrations. Mon mari qui est le cuisinier de la maison et qui est très sensible à ce détail a été carrément refroidit par ce fait. Donc à acheter en fonction de votre sensibilité aux images ou non.
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3.0 étoiles sur 5 Original 17 octobre 2011
Par Thierry
Format:Broché
Bouquins sympa pour petites bouffes entre copains. Dommage que certains produits soient très difficile à trouver. On s'adapte avec d'autres produits et ça reste bien. Les enfants adorent ça également...
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0 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Mon nouveau livre de chevet 23 novembre 2012
Format:Broché|Achat vérifié
Sous des allures de livres de cuisine pour bûcherons peu inspirés, cette production se révèle d'une étonnante qualité littéraire. C'est bien simple : c'est devenu mon livre de chevet, et chaque soir au moment de m'endormir, je lis lentement une nouvelle recette, ce qui provoque en moi un plaisir comparable à celui que - alors adolescent - je ressentais lorsque je dévorais les romans de mes héros de jeunesse : Alexandre Jardin, Patrick Poivre d'Arvor ou encore Anna Gavalda.
A mes amis abonnés, peu importe que vous soyez fan de ces petites compresses de matières comestibles, l'interet de ce bouquin est bien ailleurs, et je vous invite à en découvrir les trésors page après page. Mon conseil d'ami : la recette de la boulette au hibou. De l'émotion. Ca y est, je chiale.
Ne me remerciez pas.
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