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LE REGIME EVOLUTION Broché – 28 février 2011


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Biographie de l'auteur

Professeur émérite en économie et sciences mathématiques du comportement à l'Université de Californie, Arthur De Vany, est le créateur du concept de " condition physique évolutionnaire ". Ancien athlète professionnel, il vit selon le style de vie paléolithique depuis plus de 25 ans. Aujourd'hui il a 72 ans, un corps d'athlète et ne souffre d'aucune maladie.


Détails sur le produit

  • Broché: 224 pages
  • Editeur : L HOMME (28 février 2011)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2761930649
  • ISBN-13: 978-2761930642
  • Dimensions du produit: 22,6 x 17,8 x 1,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (6 commentaires client)
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile  Par DD sur 27 octobre 2013
Format: Broché
Côté diététique, l'auteur recommande d'abandonner:
les céréales (blé, riz, avoine), légumineux, haricots rouges/blanc, sucre, produits laitiers et limiter les huiles!
C'est sûr qu'avec un tel "régime" la probabilité de grossir est faible: on ne peut jamais autant manger de protéines que des glucides.
L'auteur ne résout pas vraiment les contradictions avec le haut niveau: il cite le nageur olympique Phelps qui mange beaucoup de glucides! Absorber régulièrement 12 000 calories sans céréales ou légumineux est quasiment impossible. De même pour les coureurs cyclistes...
Je ne pense pas pouvoir appliquer cette partie.

Côté activité physique: le point fort du livre, car c'est vraiment applicable.
Il recommande de faire des exercices sans les planifier avec une forte intensité (sprints, musculation forte charges) et décourage toutes les activités d'endurance (jogging, etc.)

Pour une critique des choix de l'auteur, lire l'excellent Paleofantasyde Marlene Zuk (pas encore traduit)
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Amazon Customer sur 23 septembre 2014
Format: Broché
Ce livre est très lisible et convient comme première approche du régime paléo. Le livre de Mark Sisson (Le Modèle Paléo) donne plus d'élément sur la philosophie qui sous-tends le régime, tandis que le livre de Julien Venesson (Paléo Nutrition) est plus pointu sur la nutrition (la moitié du livre concerne l'alimentation des sportifs).
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Par Sphinx08 sur 23 novembre 2014
Format: Broché Achat vérifié
Le faite est incontestable et ce livre nous le confirme encore <<Nos ancêtres était en meilleur santé que nous, de véritable athlète>>
Mais à moins de subir une véritable disette ce régime est inaplicabe aujourd'hui par la simple volonté. Et si on y parvient c'est que l'effort et la concentration qu'on y met est énorme (et donc cela n'est pas aussi simple que le dit l'auteur).
Attention à une chose: Ce que Arthure DeVany tente de dire mais timidement (trop timidement) c'est qu'il s'agit de se nourir uniquement de Légume et de Viande, les fruits sont à limiter. Car le fructose des fruits se stock beaucoup plus facilement comme graisse que le sucre de canne/industriel...que tout sucre de table quoi ! Prêtez-y attention si vous tenter l'aventure Paléo.
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