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L'Histoire à la casserole Broché – 17 octobre 2013

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Revue de presse

De grog à spéculos en passant par Sandwich (le célèbre comte 4e du nom), ce dictionnaire savoureux de la gastronomie à travers l’histoire vous plonge à l’origine des aliments et des mots gourmands que nous avons tous à la bouche... --Ce texte fait référence à l'édition Poche .

Présentation de l'éditeur

A comme absinthe, aspartame ou alléluia.
C comme camembert ou carpaccio...
De grog à spéculos en passant par Sandwich (le célèbre comte 4e du nom), ce dictionnaire savoureux de la gastronomie à travers l'histoire, concocté par Henri Pigaillem, vous plonge à l'origine des aliments et des mots gourmands que nous avons tous à la bouche. Il retrace aussi la saga des grands restaurants, des génies de la gastronomie et des marques célèbres.

Qui a inventé le croque-monsieur ? Qu'a écrit Taillevent ? D'où viennent les expressions « ôter le pain de la bouche », « en rang d'oignon », « pour des prunes » ? Pourquoi Vatel s'est-il suicidé ?...

En dévorant cet ouvrage, vous pourrez répondre à toutes ces questions et mitonner un délicieux repas autour des recettes favorites de personnalités, comme Alexandre Dumas ou Colette.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Poche Achat vérifié
Un livre au format poche qui aborde de façon agréable les différents aspects de la cuisine , histoire , anecdotes , bio de quelques personnages clés. A consulter selon ses envies et ses besoins
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Format: Poche Achat vérifié
Ce livre est vraiment super et le délai de livraison top je trouve ce livre très instructif il plait autant au grands qu'aux petits
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Par M Claude ANDRE le 21 novembre 2013
Format: Broché Achat vérifié
C'est un peu court, jeune homme...
Vite fait, histoire de se faire un peu de tunes.
Fort regrettable de la part d'un historien de talent.
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