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L'Histoire à la casserole Broché – 17 octobre 2013


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Revue de presse

De grog à spéculos en passant par Sandwich (le célèbre comte 4 --Ce texte fait référence à l'édition Poche .

Présentation de l'éditeur

A comme absinthe, aspartame ou alléluia.
C comme camembert ou carpaccio...
De grog à spéculos en passant par Sandwich (le célèbre comte 4e du nom), ce dictionnaire savoureux de la gastronomie à travers l'histoire, concocté par Henri Pigaillem, vous plonge à l'origine des aliments et des mots gourmands que nous avons tous à la bouche. Il retrace aussi la saga des grands restaurants, des génies de la gastronomie et des marques célèbres.

Qui a inventé le croque-monsieur ? Qu'a écrit Taillevent ? D'où viennent les expressions « ôter le pain de la bouche », « en rang d'oignon », « pour des prunes » ? Pourquoi Vatel s'est-il suicidé ?...

En dévorant cet ouvrage, vous pourrez répondre à toutes ces questions et mitonner un délicieux repas autour des recettes favorites de personnalités, comme Alexandre Dumas ou Colette.


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Détails sur le produit

  • Broché: 352 pages
  • Editeur : TELEMAQUE (17 octobre 2013)
  • Collection : BEAU LIV LG
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2753301948
  • ISBN-13: 978-2753301948
  • Dimensions du produit: 21,5 x 2,7 x 14,8 cm
  • Moyenne des commentaires client : 2.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
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2 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par M Claude ANDRE le 21 novembre 2013
Format: Broché Achat vérifié
C'est un peu court, jeune homme...
Vite fait, histoire de se faire un peu de tunes.
Fort regrettable de la part d'un historien de talent.
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