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Présentation de l'éditeur
Chercheur original, brillant, opiniâtre, Luca Turin s'intéresse depuis plus de vingt ans à l'un des grands mystères de la biologie : comment fonctionne l'odorat, comment se fait-il que nous sachions distinguer des dizaines de milliers de molécules ? Tout part d'une extraordinaire idée proposée à la fin des années 1920, discréditée puis tombée dans l'oubli ce que nous sentons n'est pas la forme des molécules mais leur vibration. Reste à convaincre les scientifiques et les industriels. Mais les odeurs, c'est surtout une obsession ancienne pour Luca Turin : il les connaît toutes par cœur. Au fur et à mesure qu'il grandit, il apprend à connaître les œuvres classiques Shalimar, Chanel N° 5... Il écrit en 1994 Parfums : le guide, qui lui ouvre la porte du monde des parfumeurs. Et les enjeux sont de taille. Luca Turin doit composer avec le monde brutal et compétitif du marketing des odeurs. Le récit nous entraîne ainsi dans les laboratoires fascinants où l'on cuisine les jus, où des spectroscopes mesurent la musique des molécules. Ce sont aussi des lieux et des personnages hauts en couleur, comme dans les salons de Serge Lutens au Palais-Royal à Paris, sans oublier la boutique de madame Pillaud à Menton et la mystérieuse maladie olfactive de Mrs Rippard que Turin doit guérir... Il y sera aussi question de la couleur des odeurs, de leur mélodie, d'harmonies secrètes. Chandler Burr opère un détournement drôle et poétique des mythes qui entourent le monde des parfums et fait de la science une affaire sensorielle dans un style et une atmosphère infiniment
romanesques.
romanesques.
Biographie de l'auteur
Chandler Burr est écrivain, journaliste et l'auteur de A Separate Creation : The Search for the Biological Origins of Sexual Orientation. Il a contribué à The Atlantic et écrit pour le New York Times Magazine, le Washington Post, le Los Angeles Times, ainsi que d'autres publications. Il a suivi Luca Turin quatre années pour rendre compte de cette histoire. Le " modèle ", Luca Turin, vit aujourd'hui à Londres, il met ses découvertes à l'épreuve et au service des industries de la parfumerie.
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
Une réussite,
Par Abgege (Toulouse) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : L'Homme qui entend les parfums (Broché)
Chandler Burr raconte toute la complexité de notre monde d'aujourd'hui : l'hyperspécialisation, le bull shit et l'absence trop grande de personnes capables de faire la synthèse des différentes sciences. C'est ce à quoi s'attèle Luca Turin. L'avenir dira s'il avait raison avec peut-être un prix Nobel à la clé. Pour ma part, ce livre m'a donné envie de me replonger dans mes cours d'il y a 20 ans. Ne jamais tomber dans la facilité.
Tout ceci est raconté à travers de multiples anecdotes qui vous donnent l'impression de devenir plus intelligent et plus cultivé. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
encensons sans soucis,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : L'Homme qui entend les parfums (Broché)
Honettement j'ai lu la version anglaise, déjà abondament commentée ( à 4.5/5) sur amazon.com. Génial. Visiblement seuls ceux qui cherchaient des faits bruts ont été deçus, pas les vrais lecteurs, pas les amateurs de débat d'idées pour qui c'est un "must read".
Plus qu'un documentaire ou une biographie, un excellent roman mené avec brio; la sujet est superbement construit, le fond est passionant. Un cyrano moderne se lance contre les moulins du monde scientifique actuel; il evitera la buche mais devra accepter ce monde où les singes sont plus accrochés à leurs bananes qu'aux branches, fussent elles celles de la Science. L'espoir et l'intelligence nous accrochent, la documentation aussi. Et dans le cadre du debat millénaire atomisme vs "fluides"(ondes) , la nouvelle théorie bouleverse bien plus que la simple industrie du parfum. On connait l'importance des recepteurs d'odorants (1% au moins de l'encodage du genome) dans la neurogénése, voire l'embryogénèse, alors s'ils ont plus d'un tour dans leur sac? On attend impatiemment "vingt ans aprés". Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
1 internaute sur 2 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
Remarquable !,
Ce commentaire fait référence à cette édition : L'Homme qui entend les parfums (Broché)
Livre absolument remarquable qui se lit d'une traite. Je le recommande fortement car il ouvre au monde exceptionnel de l'odeur et du parfum.
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