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L'Invention De La Cuisine / Vol.2


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Détails sur le produit

  • Acteurs : Pierre Gagnaire
  • Format : Sous-titré, PAL
  • Audio : Anglais (Dolby Digital 2.0), Français (Dolby Digital 2.0), Japonais (Dolby Digital 2.0), Espagnol (Dolby Digital 2.0)
  • Sous-titres : Anglais
  • Région : Région 2 (Ce DVD ne pourra probablement pas être visualisé en dehors de l'Europe. Plus d'informations sur les formats DVD/Blu-ray.).
  • Rapport de forme : 1.33:1
  • Nombre de disques : 1
  • Studio : La Huit Production
  • Date de sortie du DVD : 25 septembre 2007
  • Durée : 52 minutes
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • ASIN: B000WC37TC
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 52.364 en DVD & Blu-ray (Voir les 100 premiers en DVD & Blu-ray)
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Descriptions du produit

Descriptions du produit

L'INVENTION DE LA CUISINE / VOL.2

Synopsis

Pierre Gagnaire, installé rue Balzac à Paris, est un cuisinier hors normes. Quand d'autres dessinent leurs assiettes au millimètre, pour que chacune de leur création soit reconnue comme une oeuvre d'art, lui préfère travailler une posture, une attitude. Il crée dans un flux continu : sa carte change chaque mois, et ses assiettes chaque jour. Devant les fourneaux, il est capable de tout repenser en direct, en fonction de la réalité du produit, de son énergie, et de la personne pour laquelle il cuisine...

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0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Benjamin sur 5 juin 2010
Une vidéo intéressante et pleine de finesse permettant à la fois d'entrer dans l'univers méthodologique et créatif du cuisinier. Conseil, voir la série complète qui se compose comme une oeuvre plastique et non comme un guide de recettes.
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1 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile  Par La Huit Net sur 9 octobre 2007
A la rencontre d?artistes pas comme les autres : les grands chefs qui inventent et réinventent la cuisine d?aujourd?hui. Une série de 4 films : Pierre Gagnaire mais aussi Michel Bras, Olivier Roellinger et Michel Guérard.
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