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le 5 juin 2010
Une vidéo intéressante et pleine de finesse permettant à la fois d'entrer dans l'univers méthodologique et créatif du cuisinier. Conseil, voir la série complète qui se compose comme une oeuvre plastique et non comme un guide de recettes.
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le 9 octobre 2007
A la rencontre d?artistes pas comme les autres : les grands chefs qui inventent et réinventent la cuisine d?aujourd?hui. Une série de 4 films : Pierre Gagnaire mais aussi Michel Bras, Olivier Roellinger et Michel Guérard.
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