Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
De nos jours, les livres de recettes ne manquent pas. Cependant, lorsqu'on parle de cuisine algérienne, il faut bien reconnaître que, mis à part quelques initiés, lorsqu'on a dit couscous, méchoui, merguez et quelques très rares gâteaux ou beignets, on est en panne de mots... Cuisine mal connue, voire méconnue, la cuisine algérienne mérite un détour, une halte gourmande. Les curieux, les gourmands, les gourmets de tous bords y trouveront leur compte et ceux et celles dont les parents ont quitté l'Algérie et qui, souvent, ignorent les richesses de cette cuisine, auront ici l'occasion d'entreprendre un voyage où saveurs et parfums nouveaux rivalisent à l'envi avec les couleurs. Une véritable exaltation de couleurs et de goûts riches et variés qui, d'étape en étape, nous incite à pénétrer dans l'univers d'une cuisine séculaire toujours attrayante et succulente. Ce livre, d'Est en Ouest, du Nord au Sud, à travers un riche éventail de recettes, nous entraîne sur les chemins de la découverte de l'art culinaire traditionnel algérien.
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Commentaires client les plus utiles
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Authentique,
Ce commentaire fait référence à cette édition : La Cuisine Algérienne (Broché)
Ce livre est une introduction parfaite a la cuisine Algerienne. Ce livre a capture l'essence de la cuisine Algerienne authentique. De la H'rira succulente a la Palouza a l'orange on fait un voyage culinaire inoui. Je le recommende pour tous ceux qui sont amoureux d' une cuisine riche et saine.
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
Plus q'un livre de cuisine, une anthologie de l'art culinaire,
Par Carole (france) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : La Cuisine Algérienne (Broché)
Enfin un livre de cuisine algérienne complet et de qualité. Plus qu'un livre de recettes traditionnelles, c'est un hymne à l'art culinaire!!!
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1 internaute sur 2 a trouvé ce commentaire utile :
3.0 étoiles sur 5
Où était le correcteur?,
Ce commentaire fait référence à cette édition : La Cuisine Algérienne (Broché)
Je suis d'accord avec les autres commentaires sur le contenu du livre : il est très complet, les recettes sont ben expliquées. En revanche il est constellé de coquilles et toutes les illustrations des pages de gauche sont sorties... sous forme de feuilles noires! Il en manque donc la moitié. A ce prix-là, ce n'est pas acceptable.
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