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La Cuisine de Ducasse par Sophie [Broché]

Alain Ducasse , Sophie Dudemaine , Catherine Madani , Françoise Nicol
4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (6 commentaires client)

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Description de l'ouvrage

1 octobre 2005
Quand 2 amoureux de la cuisine se rencontrent et mettent en commun leur univers, ils donnent naissance à un superbe répertoire culinaire à la portée de tous...Sophie a sélectionné dans Le Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse environ 105 recettes qu'elle a rendues accessibles à tous. Tout en respectant l'esprit du Chef, elle propose une haute cuisine simple, parfaite pour bien recevoir à la maison famille et amis autour de menus festifs.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Sophie Dudemaine, bien connue du grand public avec ses livres de recettes - cakes, tartes et autres desserts - pratique depuis longtemps une cuisine conviviale à la portée de tous les cuisinières et cuisiniers. Alain Ducasse, ambassadeur de la cuisine française dans le monde, à travers ses restaurants mais aussi par ses ouvrages de référence destinés aux professionnels et aux amateurs déjà bien avertis, a souhaité ce livre pour partager son savoir avec le plus grand nombre.

Détails sur le produit

  • Broché: 247 pages
  • Editeur : Ducasse - Alain Ducasse (1 octobre 2005)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2848440074
  • ISBN-13: 978-2848440071
  • Dimensions du produit: 30 x 23,4 x 2,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (6 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 235.342 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires en ligne 

4.2 étoiles sur 5
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Commentaires client les plus utiles
14 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 indispensable 1 décembre 2005
Par mimi
Format:Broché
a l'approche des fetes ce livres est a s'offrir ou a offrir. Il permet de realiser des repas surprenant et en toute simplicite. De plus les desserts sont tres originaux et delicieux. Surtout la mousse au chocolat et le vacherin à la cerise. Je le recommande a tout le monde.
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9 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Un très beau livre de cuisine 3 janvier 2006
Format:Broché
L'ouvrage est avant tout très beau. Chaque recette est mise en valeur par une magnifique photo. On est vraiment tenté de se mettre aux fourneaux surtout à la vue de plats tels que la crème de potiron, les saltinbocca de veau ou encore la gelée de fruits au Sauternes.
En revanche, je pense que des indications comme le coût de la recette et le temps de préparation auraient mérité de figurer dans le livre.
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5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 superbe 8 mars 2006
Format:Broché
c'est un livre à dévorer des yeux, les photos sont magnifiques, 1 page par recette, 1 photo par recette. toutefois il est vrai que le prix moyen de la recette (ou du moins une légende avec des "€") aurait mérité d'y être, Mais lorsque Ducasse est cité dans un ouvrage, on sait que l'on aura du haut de gamme donc le prix est en conséquence. le +, à la fin du livre le numéro de téléphone pour joindre l'auteur en cas de difficulté sur une recette y est donné.
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