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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Quand 2 amoureux de la cuisine se rencontrent et mettent en commun leur univers, ils donnent naissance à un superbe répertoire culinaire à la portée de tous... Sophie Dudemaine, bien connue du grand public avec ses livres de recettes cakes, tartes et autres desserts, pratique depuis longtemps une cuisine conviviale à la portée de tous les cuisinières et cuisiniers. Alain Ducasse, ambassadeur de la cuisine française dans le monde, à travers ses restaurants mais aussi par ses ouvrages de référence destinés aux professionnels et aux amateurs déjà bien avertis, a souhaité ce livre pour partager son savoir avec le plus grand nombre. Sophie a sélectionné dans Le grand livre de cuisine d'Alain Ducasse environ 105 recettes qu'elle a rendues accessibles à tous. Tout en respectant l'esprit du Chef, elle propose une haute cuisine simple, parfaite pour bien recevoir à la maison famille et amis autour de menus festifs.
Biographie de l'auteur
Sophie Dudemaine, bien connue du grand public avec ses livres de recettes - cakes, tartes et autres desserts - pratique depuis longtemps une cuisine conviviale à la portée de tous les cuisinières et cuisiniers. Alain Ducasse, ambassadeur de la cuisine française dans le monde, à travers ses restaurants mais aussi par ses ouvrages de référence destinés aux professionnels et aux amateurs déjà bien avertis, a souhaité ce livre pour partager son savoir avec le plus grand nombre.
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Commentaires client les plus utiles
14 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
indispensable,
Par mimi "emik" (france) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : La Cuisine de Ducasse par Sophie (Belle reliure)
a l'approche des fetes ce livres est a s'offrir ou a offrir. Il permet de realiser des repas surprenant et en toute simplicite. De plus les desserts sont tres originaux et delicieux. Surtout la mousse au chocolat et le vacherin à la cerise. Je le recommande a tout le monde.
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8 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile
4.0 étoiles sur 5
Un très beau livre de cuisine,
Ce commentaire fait référence à cette édition : La Cuisine de Ducasse par Sophie (Belle reliure)
L'ouvrage est avant tout très beau. Chaque recette est mise en valeur par une magnifique photo. On est vraiment tenté de se mettre aux fourneaux surtout à la vue de plats tels que la crème de potiron, les saltinbocca de veau ou encore la gelée de fruits au Sauternes.En revanche, je pense que des indications comme le coût de la recette et le temps de préparation auraient mérité de figurer dans le livre. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile
4.0 étoiles sur 5
superbe,
Ce commentaire fait référence à cette édition : La Cuisine de Ducasse par Sophie (Belle reliure)
c'est un livre à dévorer des yeux, les photos sont magnifiques, 1 page par recette, 1 photo par recette. toutefois il est vrai que le prix moyen de la recette (ou du moins une légende avec des "€") aurait mérité d'y être, Mais lorsque Ducasse est cité dans un ouvrage, on sait que l'on aura du haut de gamme donc le prix est en conséquence. le +, à la fin du livre le numéro de téléphone pour joindre l'auteur en cas de difficulté sur une recette y est donné.
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