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La Cuisine asiatique pour tous Relié – 12 mars 1999


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Relié, 12 mars 1999
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Détails sur le produit

  • Relié: 304 pages
  • Editeur : Könemann (12 mars 1999)
  • Collection : Trash - Koneman
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 3829004303
  • ISBN-13: 978-3829004305
  • Dimensions du produit: 28,7 x 22,2 x 2,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (5 commentaires client)
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Un client le 27 février 2004
j'ai plusieurs livres sur la cuisine asiatique, mais celui-ci j'ai une affection particulière pour lui :-) . Toutes les recettes que j'ai essayé sont superbes et authentiques, et pourtant simples à réaliser, (pour peu qu'on sache repérer un magasin de produits asiatiques).
L'éventail de goûts est varié (Thaïlande, Vietnam, Cambodge, Inde etc...) et le plus difficile dans ce livre reste le choix des recettes. Quand on se retrouve par exemple avec un kilo de gambas dans les mains et qu'on cherche une bonne recette à faire, le problème sera probablement l'embarras du choix, qui finit parfois par engendrer une nouvelle recette, si l'on n'arrive pas à se décider pour une recette. Il arrive en effet à certains, de piocher un peu dans chaque recette pour en créer une nouvelle, et c'est pas plus mal. Quoi qu'il en soit, un excellent livre fait avec soin, et très généreux car il donne le meilleur!
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Risso83 le 14 janvier 2007
Le plus gros problème de ce livre c'est que l'on a vraiment l'embarras du choix! Plus sérieusement cet ouvrage est une vrai mine d'or riche de plus d'une centaine de merveilleuses et allécantes recettes venu de differents horizons:la Chine et sa diversité, l'Indonésie et ses sautés pimentés, la Thaïlande et ses délicats currys ou encore le Japon et la fraicheur de ses préparations. Le mieux si on ne sait pas quoi choisir c'est de faire comme moi, prendre des idées d'un peu chaque recettes, la cuisine asiatique est très modulable, vous verrez. C'est donc un livre que je conseille à tous ceux qui comme moi, adore les mets de ce continent.
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Je cherchais ce livre depuis longtemps pour l'avoir eu en prêt quelques temps. Il n'est malheureusement plus édité et si vous trouvez un exemplaire en occasion, jetez-vous dessus! Toute l'asie y est représentée et on sort de notre "traditionnelle" cuisine européanisée chinoise ! Sans être trop complexe, vous voyagerez dans vos assiettes. Un délice.
Au niveau de la qualité du fournisseur, 10/10 ! Ce livre, d'occasion est impeccable et l'envoi a été soigné et extrèmement rapide.
Merci
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Achat vérifié
super livre de recettes . je l'ai cherché pour l'offrir , mais il est épuisé ....

Tout y est très bien expliqué , surtout les ingrédients , légumes , épices ...
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5 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par Pascale Vereb le 10 novembre 2001
Un joli tour de la cuisine asiatique avec des recettes très variées, bien illustrées et surtout parfaitement réalisables pour la plupart.
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