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La Cuisine nouvelle du terroir wallon Relié – 25 septembre 2002


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Biographie de l'auteur

Ancien restaurateur, spécialiste des produits de terroir wallons, Philippe Renard réalise des programmes de promotion de la cuisine et des produits wallons à l'étranger. Il a publié précédemment un beau livre de recettes. Philippe Saenen, photographe liégeois, a collaboré à plusieurs ouvrages publiés par La Renaissance du Livre, en collaboration avec Chantal Van Gelderen : Trésors gourmands de Wallonie (1999), Les Animaux de la ferme en Wallonie (2000).


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