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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
1120 recettes, 365 menus, un pour chaque jour de l'année. Vous avez en main le plus classique des livres de cuisine méridionale reconnaissable à sa célèbre couverture jaune et son Arlésienne. « La cuisinière provençale » s'adresse aux vrais amateurs de cuisine. Les fines cuisinières et les Grands Chefs considèrent le « Reboul » comme la référence essentielle en matière culinaire. « La cuisinière provençale » : un rayon de soleil dans votre assiette. Mille cent vingt recettes, trois cent soixante-cinq menus et un grand nombre de conseils judicieux aux parfums de garrigue vous y attendent. Aujourd'hui, avec plus d'un million d'exemplaires vendus, « La cuisinière provençale », nouvelle édition, aborde ce millénaire pour transmettre aux nouvelles générations un savoir-faire appuyé sur la tradition. Avec le « Reboul » gardez ou retrouvez toutes les saveurs de la saine cuisine de Provence.
--Ce texte fait référence à l'édition
Broché
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Pas pour les rigolos,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : La Cuisinière Provençale (Relié)
Le Reboul est la bible de la cuisine provençale.Il ne s'adresse pas aux fainéants et autres adeptes de la facilité. Je suis provençal, j'aime la cuisine de ma région et cet ouvrage est le seul, à ma connaissance, dont les recettes sont authentiques. Je le compulse fréquemment depuis plus de 30 ans et ai réalisé la plupart des plats proposés avec un taux de réussite inégalé. N'en déplaise aux adeptes de la restauration rapide, la cuisine est un don de soi et le Reboul, la meilleure manière d'agrémenter ce don des accents savoureux de la provence. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Le livre de mamie,
Par Nellyes "{Traditionnal U2 fan}" (quelque part en Provence...) - Voir tous mes commentaires (COMMENTATEUR DU HALL DHONNEUR)
Ce commentaire fait référence à cette édition : La cuisinière provençale (Broché)
Et comment, elle, possédait une édition qui datais de l'an 40 (!) avec couverture cartonnée, et des taches de sauce de partout. Elle cuisinait tant qu'elle n'avait même plus besoin de ce livre tant elle connaissait toutes les recettes par coeur, et alors quand j'ai vu cette réédition, j'ai sauté sur l'occasion, je l'ai offert à mes tantes... mes cousines. Peut-être celui de mamy me reviendra puisqu'elle l'a d'abord laissé à sa fille, c'était même marqué sur la troisième de couverture, entre le titre, les auteurs et les taches...Que de bons et beaux souvenirs Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
LA référence de la cuisine provençale,
Par Jean Pierre (TOULON France) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : La cuisinière provençale (Broché)
Cet ouvrage, réédité sans interruption depuis la fin du XIXème siècle, est, sans conteste,le plus complet et le plus riche sur le sujet. De plus, la rédaction de chaque recette vous transporte auprès de votre arrière grand-mère, en train de confectionner les alouettes sans tête, la daube ou les pieds-paquets à la Marseillaise ! Fabuleux bouquin !
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