Acheter d'occasion
EUR 10,99
État: D'occasion: Bon
Commentaire: Amazon - Offres Reconditionnées vous assure la même qualité de service qu'Amazon.fr ainsi que 30 jours de retour.
Vous l'avez déjà ?
Repliez vers l'arrière Repliez vers l'avant
Ecoutez Lecture en cours... Interrompu   Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible
En savoir plus
Voir cette image

La Maison du Chocolat Relié – 9 janvier 2008


Voir les 2 formats et éditions Masquer les autres formats et éditions
Prix Amazon Neuf à partir de Occasion à partir de
Relié
"Veuillez réessayer"
EUR 18,00 EUR 7,00
Relié
"Veuillez réessayer"
EUR 37,50 EUR 3,50

Coffrets Smartbox Gastronomie

Smartbox
Amateur de bonne cuisine ? Découvrez tous les coffrets cadeaux Smartbox Gastronomie disponibles en livraison gratuite*. (*Voir conditions de livraison)

Offres spéciales et liens associés


Les clients ayant consulté cet article ont également regardé


Descriptions du produit

Amazon.fr

"L'élaboration d'un chocolat est tout à fait comparable à celle d'un parfum", déclare J.-P. Guerlain. Et à suivre le parcours de Robert Linxe, fondateur de la Maison du chocolat et maître de la ganache, ce mélange subtil de chocolats et de crème, on comprend aisément. Mélange des saveurs, alliance des grands crus de cacao... Le chocolatier basque est expert, artiste et artisan à la fois. Il évoque pour nous les mélanges de saveurs les plus séduisants : menthe, fenouil, cannelle, gingembre, rhum, agrumes, cerises, amandes, framboises, noisettes, café se mêlent avec délice au chocolat pour créer des saveurs subtiles. Bacchus, Gounod, Pleyel, Mocambo sont les noms de quelques-uns des "grands desserts" que Robert Linxe nous propose, alliant science du goût et art de la présentation, comme dans cette magnifique mousse au chocolat et à la framboise. À côté des recettes surprenantes, comme les bretzels ou la galette des rois au chocolat, on trouve aussi les recettes de desserts simples ou de boissons aimés de tous : truffes, brownies, charlotte, mousse ou crème au chocolat, chocolat frappé, chocolat chaud... Les conseils sont précieux (faire un glaçage, découper des copeaux de chocolat, servir un gâteau onctueux...) et les photographies magnifiques... Une ode au chocolat et à la maison fondée par Robert Linxe. --Céline Darner --Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.

Quatrième de couverture

Dans cet ouvrage, Robert Linxe, le créateur de La Maison du Chocolat, partage avec nous sa passion. Le " sorcier de la ganache " nous livre ses recettes de friandises, entremets, glaces, boissons, petits et grands gâteaux - dont certains ont fait sa réputation - et nous propose d'associer aux grands crus de chocolat des saveurs inédites : le piquant du gingembre frais, la suavité de la framboise, les notes ensoleillées du fenouil et bien d'autres formes de saveurs naturelles avec toujours le même souci d'équilibre et d'authenticité. --Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.


Détails sur le produit

  • Relié: 173 pages
  • Editeur : LE CHENE (9 janvier 2008)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2842778227
  • ISBN-13: 978-2842778224
  • Dimensions du produit: 21,8 x 18 x 2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 210.921 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


En savoir plus sur les auteurs

Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Quels sont les autres articles que les clients achètent après avoir regardé cet article?

Commentaires en ligne

4.0 étoiles sur 5
5 étoiles
0
4 étoiles
1
3 étoiles
0
2 étoiles
0
1 étoiles
0
Voir le commentaire client
Partagez votre opinion avec les autres clients

Commentaires client les plus utiles

1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par evelyne DEMANGEON sur 26 janvier 2013
Format: Relié
je l"avais pris a la bibliothèque chez moi, je l'ai trouvé très complet très gourmand j'ai décidé de l'offrir et grâce a Amazone j'ai pu faire 2 heureux 'pour le prix magasin du livre)
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer

Rechercher des articles similaires par rubrique


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?