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La Patisserie de Pierre Hermé
 
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La Patisserie de Pierre Hermé [Espagnol] [Relié]


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Détails sur le produit

  • Relié: 318 pages
  • Editeur : Montagud Editores (1999)
  • Langue : Espagnol
  • ISBN-10: 8472120589
  • ISBN-13: 978-8472120587
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14 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 FABULEUX, 28 mai 2001
Ce commentaire fait référence à cette édition : La Patisserie de Pierre Hermé (Relié)
Pierre Hermé se démarque des autres pâtisssiers puisqu'il est le seul à donner tous ses secrets... Sa pâtisserie est fabuleuse, mais ça ce n'est pas nouveau! Seul reproche à ce livre, il n'est écrit que pour les professionnels et le matériel demandé exclu la cuisine amateur à moins de faire des concessions. On y trouve la seule recette détaillée du Kouign- amann. Et là encore tout y est! Fabuleux.
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