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Présentation de l'éditeur
Ce livre donne quelques éclairages sur la chimie qu'ignorent la plupart des consommateurs, celle dont ils se servent du matin au soir, sans vraiment s'en apercevoir, tant elle est habituelle et naturelle : les soins corporels, l'environnement, le bricolage, l'habillement, le culinaire. Il décrit d'abord comment telle ou telle propriété chimique (absorption, aptitude à la polymérisation, formation de supramolécule) est exploitée pour une application donnée (par exemple choix d'un écran solaire, d'un détergent). Le livre montre aussi toute la complexité des produits commerciaux, qui outre les principes actifs, doivent contenir bien d'autres composés pour devenir utilisables par le consommateur (conditionnement commercialisable, utilisation aisée, odeur agréable, stabilité dans le temps, pollution acceptable). Ce sont ainsi plusieurs centaines de produits d'utilisation courante qui sont étudiés : les savons, les shampoings, les colorations capillaires, les tissus naturels, artificiels ou synthétiques, les couches-culottes, les détergents pour la vaisselle, les lessives, les gels pour la douche, la vaisselle jetable, les ustensiles culinaires pour micro-ondes, les peintures, les traitements antimoisissure, les piles, les lampes, les emballages alimentaires, etc. Pour mettre à la portée de tous la complexité du monde, le livre propose onze chapitres axés sur les applications quotidiennes à la maison, trois chapitres sur les préoccupations environnementales pour un développement durable et enfin un chapitre plus chimique que le chimiste dans l'âme abordera. Cet ouvrage intéressera les étudiants en chimie, ainsi que les enseignants du second degré. Mais espérons qu'il apportera aussi un éclairage nouveau au citoyen de notre société du XXIe et, à tous, les moyens d'une meilleure connaissance dans une société pluraliste et critique.
Biographie de l'auteur
Ce livre donne quelques éclairages sur la chimie qu'ignorent la plupart des consommateurs, celle dont ils se servent du matin au soir, sans vraiment s'en apercevoir, tant elle est habituelle et naturelle : les soins corporels, l'environnement, le bricolage, l'habillement, le culinaire. Il décrit d'abord comment telle ou telle propriété chimique (absorption, aptitude à la polymérisation, formation de supramolécule) est exploitée pour une application donnée (par exemple choix d'un écran solaire, d'un détergent). Le livre montre aussi toute la complexité des produits commerciaux, qui outre les principes actifs, doivent contenir bien d'autres composés pour devenir utilisables par le consommateur (conditionnement commercialisable, utilisation aisée, odeur agréable, stabilité dans le temps, pollution acceptable). Ce sont ainsi plusieurs centaines de produits d'utilisation courante qui sont étudiés : les savons, les shampoings, les colorations capillaires, les tissus naturels, artificiels ou synthétiques, les couches-culottes, les détergents pour la vaisselle, les lessives, les gels pour la douche, la vaisselle jetable, les ustensiles culinaires pour micro-ondes, les peintures, les traitements antimoisissure, les piles, les lampes, les emballages alimentaires, etc. Pour mettre à la portée de tous la complexité du monde, le livre propose onze chapitres axés sur les applications quotidiennes à la maison, trois chapitres sur les préoccupations environnementales pour un développement durable et enfin un chapitre plus chimique que le chimiste dans l'âme abordera. Cet ouvrage intéressera les étudiants en chimie, ainsi que les enseignants du second degré. Mais espérons qu'il apportera aussi un éclairage nouveau au citoyen de notre société du XXIe et, à tous, les moyens d'une meilleure connaissance dans une société pluraliste et critique.
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13 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
excellent,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : La chimie au quotidien (Broché)
Enfin un ouvrage simple mais complet, niveau terminale s, pour les curieux des sciences, ceux qui se posent toujours les questions "mais pourquoi ....?". Attention: pas de réponses légères pour enfants, mais un tout cohérent, détaillé, qui répond aux besoins du consommateur averti. Du sérieux, n'hesitez pas!J'ai hate de voir sur les rayons le deuxième ouvrage "la chimie des loisirs". Vraiment. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
1.0 étoiles sur 5
Chimie au quotidien,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : La chimie au quotidien (Broché)
Un ouvrage qui se veut accessible à tous... et ne l'est pas. Compliqué. Mais chiche en informations... Les articles tombent toujours à côté de ce que je cherche... Bref, les amateurs ne peuvent pas ou peu comprendre ce livre, et les personnes qui en seraient capable ne vont pas le lire : elles savent déjà tout cela !
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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Utile et intéressant,
Par J. CALDERON (MEXICO CITY) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : La chimie au quotidien (Broché)
C'est un livre très utile et intéressant comme elément de motivation aux études en chimie. Recommandé pour professeurs de lycée. Le texte et les illustrations sont si clairs avec de très bons excercises expérimentaux et mathemátiques.
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