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La chrono-diététique Poche – 7 mars 2013


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Détails sur le produit

  • Poche: 448 pages
  • Editeur : Odile Jacob (7 mars 2013)
  • Collection : Poches Odile Jacob
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 273812965X
  • ISBN-13: 978-2738129659
  • Dimensions du produit: 17,8 x 10,8 x 2,4 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (5 commentaires client)
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par Blacknano TOP 1000 COMMENTATEURS on 24 mars 2013
Format: Poche Achat vérifié
Ce livre parle de diététique et de rythme nutritionnel : bien manger, c'est aussi manger selon un certain rythme journalier, hebdomadaire, annuel.
Il remet au goût du jour quantité d'idées mises à mal ces dernières années. Ainsi, il plaide pour les protéines animales (viande rouge, oeuf, produits laitiers), au-dessus, nutritionnellement, des protéines végétales (ex : le soja, qu'il dit sur-estimé). Il insiste sur la nécessité de manger lentement, pour au moins 3 raisons : permettre au cerveau de comprendre que l'on mange (et donc envoyer un message de satiété à temps, ce qui évite de manger lus que nécessaire) ; broyer finement les aliments pour faciliter la digestion ; libérer tous les nutriments (qui parfois ne sont pas libérés, car pas assez mastiqués).
Quelques regrets néanmoins :
- je trouve le livre trop long (450 p. dans l'édition de poche), avec trop d'informations qui (pour moi en tout cas) ne sont pas utiles. Le livre ressemble souvent plus à un livre de médecine que de diététique. 200 p. auraient été largement suffisantes.
- j'aurais aimé des paragraphes récapitulatifs, davantage de tableaux de synthèse, pour retrouver l'information rapidement.
- chaque page comporte un petit encart "Le saviez-vous ?" Bonne idée a priori, mais qui comporte le plus souvent des informations très techniques. Il aurait été judicieux, au contraire, de mettre dans ces encarts des informations de synthèse.
Mme l'éditrice, encore un effort svp. Pensez à vos lecteurs !
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Format: Poche Achat vérifié
le livre est très intéressant comme tous les livres de cet auteur
par contre il y a plein de bulles pour quelques remarques supplémentaires qui ont tendance à nous faire perdre le fil du propos principal;peut être la version plus grande est moins confuse?
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Par Buelga on 4 janvier 2014
Format: Poche Achat vérifié
Un langage clair qui permet à chacun de comprendre.
Des conseils applicables par tous même si on ne les suit pas toujours
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Par Bernard Bel on 23 décembre 2013
Format: Poche
Voilà un ouvrage bien utile. Je l'ai lu avec beaucoup d'attention sous l'éclairage de mes quatre années de pratique de la chrononutrition (du Dr Delabos). Je l'ai d'ailleurs lu deux fois - la deuxième pour réaliser un index qui manque cruellement. Car le texte est tellement riche en informations et bizarrement structuré qu'il devient difficile de les retrouver une fois terminée la lecture. Donc je peux fournir aux personnes intéressées un index de l'ouvrage.

La lecture est agréable. On dirait la transposition d'un exposé oral par un professeur qui maîtrise parfaitement son sujet. C'est un soulagement après tant d'approximations (ou de rumeurs infondées) sur des sites web ou dans des magazines de santé ! Tant pis s'il lui arrive de s'égarer dans des réflexions à l'emporte-pièce : on a vite compris que l'écologie version bobo l'énerve, mais ce n'est pas la peine d'en rajouter une couche...

Les tableaux cités sont d'une grande utilité. Je regrette toutefois que l'auteur renvoie son lecteur ver un site web pour une bibliographie qui n'y existe pas (ou plus) ! C'est une bonne idée de mettre en ligne une bibliographie détaillée plutôt que de gaspiller des dizaines de pages, mais ce serait encore mieux de la pérenniser. Je regrette au passage qu'il soit si difficile de constituer une bibliographie sur la chronobiologie dont il est souvent question ici. (L'ouvrage "TIME nutrition" de Jean-René Mestre comble un peu ce besoin.
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Par LILIE on 18 novembre 2013
Format: Poche Achat vérifié
La livraison a était très bien réaliser,le temps respecter et le colis en parfait état.
Le livre est intéressant.
L'écriture est un peu petite.
Pour lire se livre,il faut être concentré car il y a pas mal de mots compliqués.
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