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La colère des aubergines Poche – 29 octobre 2002


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Descriptions du produit

Quatrième de couverture

Qui meurt dîne, La Colère des aubergines, Folie de champignons, Festin pour un homme mort... : quelques titres de ces récits donnent un avant--goût de leur saveur. Les histoires racontées, pleines d'odeurs de cuisine, puissamment évocatrices des rapports et des conflits entre les membres d'une maisonnée indienne, soulignent bien sûr le rôle déterminant qu'y jouent la nourriture et celles qui la préparent. Des femmes croquées sur le vif y livrent des instants de bonheur, des secrets de famille, d'amour, d'enfance qui ont parfois la violence du désir ou l'amertume de la jalousie. Mais les véritables héroïnes sont ces recettes : qu'il s'agisse de confectionner un pickle de mangue, un gâteau de carottes ou un curry d'aubergines au yaourt, le lecteur goûtera, du palais et de la langue, l'alchimie des aromates indiens. --Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.

Biographie de l'auteur

Ecrivain, peintre, Bulbul Sharma est l'auteur de deux livres d'histoires, Mes tantes canonisées et La Femme parfaite, et de plusieurs livres pour enfants sur les oiseaux et les arbres.



Détails sur le produit

  • Poche: 201 pages
  • Editeur : Editions Philippe Picquier (29 octobre 2002)
  • Collection : Picquier poche
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2877306224
  • ISBN-13: 978-2877306225
  • Dimensions du produit: 17 x 11 x 1,3 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.3 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (18 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 72.141 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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En savoir plus sur l'auteur

Née en 1952, Bulbul Sharma est peintre et écrivain et habite Delhi. Elle a publié trois recueils de nouvelles, traduits aux Editions Philippe Picquier sous les titres La Colère des aubergines, Mes sacrées tantes et Mangue Amère.
Son quatrième recueil, "Maintenant que j'ai 50 ans", sort chez le même éditeur en mai 2011.
Bulbul Sharma travaille comme professeur d'arts plastiques auprès d'enfants handicapés. Auteur et illustrateur de A Book of indian birds, elle prépare un livre sur les arbres de l'Inde.
Elle a publié également un grand nombre d'ouvrages qui n'ont pas encore été traduits en français.

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43 internautes sur 45 ont trouvé ce commentaire utile  Par Natie le 19 janvier 2005
Format: Poche
Sous un titre plutôt insolite, ce livre renferme des récits drôles et cyniques de la vie indienne !
Mais ce qui sort de l'ordinaire c'est la place que tiennent tous les plats : Curry, Briany, Tandori, Chutney aux mangues, gâteau aux carottes, lait d'amande etc.
C'est un véritable festin qui se deroule sous nos yeux ! Surtout qu'on trouve a chaque fin d'histoire une recette de cuisine.
Mis à part le côté culinaire du livre, on decouvre les rites religieux, les coutumes et le mode de vie des hindoux.
Bref un livre complet, très original, qui se dévore du début jusqu'à la fin !
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25 internautes sur 26 ont trouvé ce commentaire utile  Par Patricia BS TOP 500 COMMENTATEURSVOIX VINE le 11 avril 2007
Format: Poche
"La colère des aubergines" est un drôle de petit livre, qui mêle cuisine et vie quotidienne. L'auteur, Bulbul SHARMA est écrivain et peintre et c'est avec la conjonction de ces deux talents qu'elle nous dépeint la vie des femmes en Inde. Car ce sont essentiellement des histoires de femmes qui se mettent en place sous nos yeux : la grand-mère qui veille jalousement sur ses pickles, les familles qui se livrent une concurrence sans merci pour faire étalage de bonne chère le jour du mariage de leurs enfants, la cousine laissée pour compte et ballotée dans toute la famille mais qui refuse cependant l'émancipation, la femme et ses deux amants... Bulbul SHARMA déroule le fil de douze nouvelles qui sont autant de scène de la vie quotidienne en Inde aujourd'hui.

Beaucoup de ces nouvelles se passent dans la cuisine. Toutes évoquent la nourriture, fil conducteur de l'ouvrage. Et chaque histoire se clôt sur une ou plusieurs recettes typiquement indiennes (j'en ai compté vingt-quatre). A l'origine était la grand-mère de l'auteur : Dida, qui "prépar[ait] les repas assise sur le sol de la cuisine". Et c'est ainsi qu'elle décline quelques unes des recettes de cette dernière, plus d'autres de son cru.
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9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile  Par www.passionculinaire.canalblog.com le 11 juillet 2007
Format: Poche
Un livre vraiment délicieux à lire et à humer au travers de ces histoires aux épices mais également aux richesses humaines très intéressantes. C'est l'un de mes premiers bouquins de lalittérature indienne, depuis je ne peux me passer de cette "fortune" littéraire aui nous apprend au fil des mots, des chapitres et des histoires quel est ce pays fascinant!
Pour les amateurs de l'inde, de ses couleurs, de sa cuisine, de ses contes... c'est le livre qu'il faut absolument lire
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Armalite TOP 500 COMMENTATEURS le 30 août 2013
Format: Poche Achat vérifié
Ici, une grand-mère tyrannique veille jalousement sur ses bocaux de pickles; là, une parente pauvre exploitée par sa famille refuse pourtant l'émancipation; une fiancée voit ses parents rivaliser avec sa future belle-famille pour produire le festin de mariage le plus ahurissant; une femme quittée par son mari continue à le recevoir tous les dimanches midi pour déjeuner; une veuve est torturée par le jeûne religieux que lui impose sa belle-mère; une adolescente assiste à un étonnant pique-nique nocturne... Chacun des récits qui composent "La colère des aubergines" tourne autour de la nourriture et de la condition féminine. La première apparaît comme un élément central de la culture indienne, qui tantôt rapproche les gens et tantôt sème la discorde entre eux. La seconde semble produire deux types de femmes: des harpies qui régentent leur famille avec une poigne de fer, ou de pauvres créatures timides et soumises, écrasées par le poids des traditions.

Quant aux hommes, lorsque l'auteur les met - rarement - en avant, c'est pour les ridiculiser. L'un d'eux est l'objet de la guerre que se livrent sa mère et sa femme par petits plats interposés et se laisse gaver docilement pour avoir la paix; un autre est persuadé que tous les voyageurs mâles du train dans lequel il a pris place avec sa mère, son épouse et sa fille convoitent les appas de ces dernières; un autre encore est contraint de battre la campagne à la recherche des mets inédits qui sauront contenter son ogresse de femme.
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12 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile  Par Ronron TOP 500 COMMENTATEURS le 28 août 2006
Format: Poche Achat vérifié
un livre qui se lit avec beaucoup de plaisir, les histoires nous transportent en inde et nous font sentir les parfums épicés de la cuisine indienne. Les recettes que j'ai essayé sont simples à réaliser et surtout sont très bonnes!
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par potdabeilles le 10 septembre 2012
Format: Poche Achat vérifié
Approche des us et coutumes de quelques familles indiennes. Je ne connais pas bien la culture hindoue, très différente de la nôtre en Occident, là on entre dans la cuisine et la vie des gens.
J'ai trouvé "La colère des aubergines" très interpelant, intéressant également pour les recettes après chaque histoire - à essayer, mais attention au beurre et aux sucreries ;).
Merci à l'auteur pour le glossaire figurant à la fin du livre.
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Par Linihila TOP 500 COMMENTATEURS le 9 juin 2010
Format: Poche
Excellent recueil de nouvelles à lire et à emporter partout, dans sa chambre, dans les transports, chez des amis, et surtout dans sa cuisine ! Les nouvelles sont toutes passionnantes ; elles permettent aux lecteurs de comprendre l'importance, le rôle et les différents symboles de la nourriture, des épices et des plats cuisinés au sein des familles indiennes. Elles illustrent essentiellement la situation de femmes aux situations très diverses : riches, pauvres, veuves, femmes trompées, servantes, filles à marier, filles vivant chez leurs parents... On salive en lisant la description de tous les plats et on essaie de se rappeler les saveurs que l'on connaît déjà (mention spéciale pour le moong daal halva dont j'avais oublié le nom et que j'ai retrouvé grâce à Bulbul Sharma !). On rêve aussi d'essayer les recettes qui se trouvent à la fin de chaque nouvelle et on se rue alors dans un supermarché indien (Gare du Nord pour les Parisiens ;) ) pour y trouver les ingrédients typiques qui nous manquent. A lire, à cuisiner et à garder sous la main !
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