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Tarte au maroille, welsh, cake ch'ti, carbonnade... Partez à la découverte des meilleures recettes du Nord. Convivialité, bonne humeur et gourmandise seront les maîtres mots d'un repas réussi!
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Bonne petite sélection de recettes régionales goûteuses et généreuses (vade retro régimes et autres recettes allégées ;-).
Très agréable à feuilleter, les photos sont jolies et présentent bien le produit.
Les recettes sont expliquées clairement, vous obtiendrez facilement d'authentiques spécialités régionales. Etant de la région j'ai vérifié un certain nombre de points clés, il y a bien sûr des variantes familiales mais ce qui est présenté ici est tout à fait convainquant.
Si vous souhaitez avoir une sélection plus vaste, Sylvie Aï-Ali a publié le "Grand livre des recettes ch'ti" qui inclut les recettes du présent volume (avec même présentation et mise en page)et bien d'autres encore. Personnellement après avoir soigneusement feuilleté les deux j'ai opté pour la version longue mais si je devais faire un cadeau à quelqu'un d'une autre région je choisirais la version courte car elle présente un chouette éventail de nos spécialités et pour les mordus et déjà convaincus, la version longue...
Dans les deux cas et selon vos besoins et envies, je recommande vraiment!
Très agréable à feuilleter, les photos sont jolies et présentent bien le produit.
Les recettes sont expliquées clairement, vous obtiendrez facilement d'authentiques spécialités régionales. Etant de la région j'ai vérifié un certain nombre de points clés, il y a bien sûr des variantes familiales mais ce qui est présenté ici est tout à fait convainquant.
Si vous souhaitez avoir une sélection plus vaste, Sylvie Aï-Ali a publié le "Grand livre des recettes ch'ti" qui inclut les recettes du présent volume (avec même présentation et mise en page)et bien d'autres encore. Personnellement après avoir soigneusement feuilleté les deux j'ai opté pour la version longue mais si je devais faire un cadeau à quelqu'un d'une autre région je choisirais la version courte car elle présente un chouette éventail de nos spécialités et pour les mordus et déjà convaincus, la version longue...
Dans les deux cas et selon vos besoins et envies, je recommande vraiment!
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
Eh bien la version longue est décevante ("Le Grand livre des recettes ch'ti") mais j'ai donné en cadeau cet opuscule à un jeune adulte résidant dans le Nord et ignorant des coutumes locales. Lui a ouvert les yeux sur ce qu'il ne connaissait pas mais il fera ses recettes avec l'aide maternelle car rebuté par l'effort... On y trouve l'essentiel et cela doit suffire masi attention aux débutants. Pas définitif non plus mais une curiosité pour touriste. Ai préféré le livre de Villechaize : "Cuisine du Nord, du Pas-de-Calais et de la Picardie" qui donne davantage une idée plus "authentique" mais ils peuvent aussi se compléter. Il n'y a pas tant de livres sur le sujet
sauf la saga Aït-Ali !
sauf la saga Aït-Ali !
2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Ce livre est très intéressant, format pratique, recettes traditionnelles, belles illustrations, explications très claires, bon appétit à tous avec ces excellents recettes du nord.
Listmania!
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Commentaires
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