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La cuisine des flibustiers [Poche]

Mélani Le Bris , Michel Le Bris
4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

6 janvier 2011 Libretto (Livre 333)
Qui aurait pu imaginer les flibustiers en gastronomes avertsi ? La cuisine de cette société nomade haute en couleur, dont est issue la cuisine créole d'aujourd'hui, est pourtant, à l'image de son histoire, l'une des plus originales et des plus savoureuses qui soient. Dans un flamboiement de mot et de mets, un chatoiement d'odeurs et de saveurs, Mélani Le Bris reçoit à sa table les meilleurs auteurs de l'époque, dont le fameux père Labat. Elle nous fait ainsi revivre la véritable épopée gourmande des flibustiers, forcément épicée, comme la vie qu'ils menaient. Cette cuisine des Flibustiers est un recueil précieux, où recettes et récits se succèdent pour le plus grand plaisir du palais, et de l'imagination.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Née en 1973 à Carcassonne, Melani Le Bris partage avec son père curiosité, érudition, ainsi qu'une véritable passion pour les pirates et la vie flibustière. Elle est directrice adjointe du festival Etonnants Voyageurs de Saint-Malo.

Détails sur le produit

  • Poche: 314 pages
  • Editeur : Editions Phébus (6 janvier 2011)
  • Collection : Libretto
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2752905130
  • ISBN-13: 978-2752905130
  • Dimensions du produit: 18 x 12 x 2,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 117.544 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Arrrrr... 20 avril 2013
Par delnogal
Format:Poche|Achat vérifié
Ce livre donne une profondeur historique à la cuisine présentée. A dire vrai, il faut être un cuisinier relativement expérimenté pour transformer certaines recettes proposées en plats concrets (c'est plus facile avec les boissons).
Néanmoins, la perspective historique et quasi philosophique est passionnante et réveille ces instincts de fureur de vivre que le temps parfois émousse.
Une cuisine comme une attitude libre et affamée de vie. Ni Dieu ni maître. Nous mourrons, mais bordel! Nous aurons vécu avant.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 <3 5 février 2014
Par Pierre B.
Format:Poche|Achat vérifié
merci beaucoup ! j'ai appris de la cuisine authentique et de l'histoire ! ce livre est une mine d'or pour tous les amateurs de flibuste, et de bonne bouffe :)
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
Format:Poche|Achat vérifié
C'est une trés bonne lecture pour l'été.Trés instructif et intéressant sur la vie et la cuisine aux Antilles.Des recettes faciles en plus.Bon appétit
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