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La cuisine des gourmands [Broché]

Erik Névery , Florence Joutel , Marie-Claire Névery


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Description de l'ouvrage

2 mai 2007 Couleur cuisine
Etre gourmand, c'est se délecter des bonnes choses, vivre les plaisirs de la bonne chère, être curieux de saveurs, de couleurs et s'aventurer ainsi sur des sentiers gastronomiques. Qui n'a pas salivé devant une croustade aux champignons, des escalopes de saumon à l'oseille, du rouget en papillote, un petit salé aux lentilles, un osso buco, une tarte au citron ou un crumble aux fruits rouges ? Ce livre vous propose 60 recettes indispensables issues de la cuisine dite traditionnelle, française et étrangère, et ne s'adresse pas seulement aux initiés. Bien au contraire, les moins avertis trouveront de quoi satisfaire leurs envies gourmandes.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Erik Névery, diplômé de l'École Hôtelière, a su dépasser un enseignement traditionnel pour faire de sa cuisine un haut lieu de convivialité et de rencontre. Ses plats sont une fête, un prétexte à se retrouver entre amis ou en famille, à l'affût d'un bon moment, toujours orienté vers le partage.
Ce livre est une transmission de ce savoir-faire, de ce savoir-être.

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