Chefs de partie, argentiers, lingères, et fleuristes s'activent chaque jour autour de Bernard Vaussion, chef qui depuis plus de 40 ans orchestre les dîners du Président de la République. Du général De Gaulle à François Hollande, il nous fait partager 50 recettes servies lors de dîners d'état historiques. À travers ces dîners, c'est aussi l'histoire de la gastronomie de la seconde moitié du XXe siècle qui se déroule sous nos yeux. Anecdotes et petits secrets sur les goûts de nos présidents jalonnent aussi ce livre très illustré.
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Biographie de l'auteur
Bernard Vaussion est le chef des cuisine de l'Élysée. Entré comme apprenti sous De Gaulle, il a concocté les grands dîners de tous les chefs d'État de la Ve République. Véronique André est journaliste culinaire chez Madame Figaro.Elle est aussi l'auteur de nombreux livres de cuisine
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Commentaires client les plus utiles
Par berry
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bon ouvrage avec des reçettes simple et savoureuses très bonne découverte du ventre de l’Élysée et de son savoir faire depuis plus de cinquante ans on découvre les plats savoueus et original un livre pour gourmands et gourmets à la fois
Par Lurtai
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Livre très bien illustré et détaillé. Images fort belles évidemment avec en plus la recette. Les prix, c'est autre chose. Très agréable à regarder.
Par L. Pierre
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les photos ainsi que les explications sont très agréables à admirer et à lire. Il me reste à essayer les recettes.
Commentaires client les plus récents
4.0 étoiles sur 5
cuisine de l 'élysée
très beau livre pour passionné de cuisine .. de belles images un régal pour les yeux qui nous donnent envie d'y aller manger si on pouvait..
Publié il y a 4 mois par cafaluma
4.0 étoiles sur 5
Moi, président
Quelle chance d'avoir pour table ce magnifique restaurant. Un beau volume bien illustré pour manger tous les jours ou presque à la table du Président. Lire la suite
Publié il y a 6 mois par Daniel Kittler
Listmania!
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