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La cuisine à la plancha [Broché]

Liliane Otal
4.1 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (58 commentaires client)
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  Tous les prix incluent la TVA
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Description de l'ouvrage

4 juin 2003 Cuisines des pays du monde (Livre 30)
Ce livre répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l'achat, l'installation, l'entretien... En un simple geste, la plancha sera prête à être utilisée. Vous pourrez très facilement profiter des grillades en plein air sans avoir à vous soucier de la préparation des braises et retrouver les plaisirs jusque-là réservés aux bars à tapas et aux restaurants espagnols : " pan con tomate ", gambas à l'ail, anchois au gros sel, côtes de bœuf, magrets de canard, côtelettes d'agneau marinées à l'huile d'olive, ou bien encore brochettes de fruits ou bananes alcoolisées... Cet ouvrage vous propose de découvrir plus de 100 recettes faciles et rapides à réaliser

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Partageant sa vie entre la France et l'Espagne, Liliane Otal connaît parfaitement l'usage de la plancha. Excellente cuisinière et pédagogue, elle a écrit de nombreux livres de cuisine aux Editions Sud Ouest, notamment La cuisine espagnole et La cuisine provençale

Détails sur le produit

  • Broché: 127 pages
  • Editeur : Editions Sud Ouest; Édition : EDITIONS DU SUD OUEST (4 juin 2003)
  • Collection : Cuisines des pays du monde
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2879015316
  • ISBN-13: 978-2879015316
  • Dimensions du produit: 18,2 x 12,6 x 1 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.1 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (58 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 723 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires en ligne 

Commentaires client les plus utiles
27 internautes sur 28 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 le premier ou le seul à acheter 6 juin 2010
Par reynoec
Format:Broché
sur la toile un chef de la plancha recommandait ce livre débutante dans cette cuisine je viens de l'acheter et vous le recommande vivement les images sont à la hauteur des recettes elles vous mettent l'eau à la bouche les rubriques marinades et sauces sont très bien faites
bref un très beau livre de très bonne qualité
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27 internautes sur 29 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Bon livre 28 juin 2009
Format:Broché
Bon livre de cuisine. Donne de bonnes idées pour la plancha. Conseille également sur l'art et la manière d'entretenir sa plancha.
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Plancha facile 23 octobre 2010
Par daniper
Format:Broché|Achat vérifié
Les recettes sont simples, bien expliquées et faciles à réaliser.
En plus, les illustrations sont ...... appétissantes.
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Simple mais bon 7 septembre 2010
Par Vergne
Format:Broché|Achat vérifié
Ce livre donne des recettes simples et bonnes. Il permet d'ouvrir notre imagination pour des créations personnelles de plats à la Plancha.
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9 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Bien pour débuter la cuisine à la plancha 29 avril 2013
Par Blodeuwedd COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEUR TOP 50 COMMENTATEURS
Format:Broché
Ayant fait l'acquisition d'une superbe plancha, j'ai voulu me renseigner sur des recettes originales, mais surtout avoir quelques idées novatrices, quant à ce procédé de cuisson beaucoup plus rapide...

Ce petit livre ne nous en met pas plein la vue, c'est bien connu plus il y a de choix, plus il est difficile à faire, mais il est agrémenté de belles photos qui nous donnent une vision globale de ce que nous pouvons cuisiner. Après un préambule concernant l'utilisation et l'entretien d'une plancha, pas mal de recettes de marinades et de sauce nous sont expliquées, puis viennent d'autres idées d'entrées, plat et dessert.

J'ai particulièrement apprécié des idées qui différent de la cuisson sur plaque ou au barbecue, comme par exemple à base de pain de mie et oeufs qu'auparavant je faisais au toaster et à la poêle. Nous trouvons un peu de tout, mais les accompagnements sont plutôt rares et c'est bien dommage. Toutefois sur un si petit format, il n'y a pas de quoi se plaindre. À noter que j'ai pu trouver ce livre dans un format beaucoup plus petit mais moins pratique à mon sens.
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23 internautes sur 26 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 testons 20 mai 2009
Par Penain
Format:Broché
livre repond sur l achat l'installation ,l'entretien plus de 100 recettes faciles et rapides à réaliser .des marinades,sauces ect...bel ouvrage pour débutants.
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Très satisfaite 7 février 2012
Par Collignon
Format:Broché
Après achat d'une plancha électrique, j'ai acheté cet ouvrage. Excellent livre de recettes faciles à réaliser. De bons conseils, recettes de marinades
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 satisfaite 22 juillet 2012
Par sam
Format:Broché|Achat vérifié
Des recettes sympa et simples pour passer de bons moments de convivialité tout en se régalant!Des recettes salées et sucrées à déguster
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Commentaires client les plus récents
4.0 étoiles sur 5 plancha facile
Petit livre de recettes sympa, assez complet et très utile pour démarrer. Il ne reste plus qu'à essayer les différentes recettes proposées.
Publié il y a 9 jours par laflo1208
5.0 étoiles sur 5 un bon achat
Acheté en même temps que la plancha, il nous a permis de s'initier à ce mode de cuisson! Intéressant , donnes des idées! Lire la suite
Publié il y a 24 jours par jean- pierre goliot
5.0 étoiles sur 5 superbes recettes
j'ai noté 5 étoiles pour les recettes et les images,cela mais en batailles les papilles.merci pour ce livre de recettes.
Publié il y a 1 mois par marie christine menart
4.0 étoiles sur 5 Très bon livre pour cuisinier débutant
Evidement, ce n'est pas pour les pros. Mais en ce qui me concerne, c'est juste ce qu'il me fallait! La plancha en elle-même est vraiment un système pratique aussi bien... Lire la suite
Publié il y a 1 mois par Karystinos
4.0 étoiles sur 5 Recettes sympa et très simples à réaliser
Nous avons déjà eu l'occasion de tester plusieurs recettes (viandes - poissons - sauces - desserts) et nous avons toujours été satisfaits
Publié il y a 2 mois par grizzli
4.0 étoiles sur 5 La cuisine à la plancha
Livre de cuisine qui donne de bonnes idées pour la plancha. Recettes faciles et rapides à réaliser, très bien pour les débutants.
Publié il y a 2 mois par Laure R
5.0 étoiles sur 5 super
un vrai livre de cuisine comme on les aime, pas de recettes compliquées où il faut plein d'ingrédient peu connu. Lire la suite
Publié il y a 2 mois par Valérie Duquesne
3.0 étoiles sur 5 LIVRE DE CUISINE A LA PLANCHA
Ce livre n'est pas cher mais , il ne m'apprend pas grand chose de nouveau , ce sont des recettes de base . Très bien pour un débutant. Lire la suite
Publié il y a 2 mois par BUBU
3.0 étoiles sur 5 plancha électrique
Très bonne plancha avec la possibilité de cuire avec des températures différentes
La plancha au gaz grille d'avantage mais beaucoup plus de... Lire la suite
Publié il y a 3 mois par LECONTE
4.0 étoiles sur 5 Expliquez pourquoi vous avez aimé ou pas aimé ce...
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Publié il y a 4 mois par Cédric St. Samson
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