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La cuisine - 1000 recettes faciles pour tous les jours Relié – 12 octobre 2011

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Extrait

Depuis de nombreuses années, j'essaie de «tenir la main» à tous ceux qui ont envie de réussir la cuisine que j'aime, celle que vous aimez, car vous l'avez dégustée dans votre famille dès vos plus tendres années.

C'est pour cela que j'ai décidé de reprendre - sans les bouleverser - toutes mes recettes faciles dont je suis fière et qui ont fait leurs preuves depuis longtemps. J'y ai apporté les modifications pour qu'elles s'adaptent à nos modes de vie.

Plus de 1 000 recettes et 500 illustrations, toutes plus alléchantes les unes que les autres : mon ouvrage le plus complet à ce jour.
Pour chaque recette, retrouvez mes explications simples, claires et précises, ainsi que des astuces pour réussir à tous les coups.

Un cahier d'annexes très complet vous permettra de reconnaître, choisir et cuisiner tous les produits, de la viande au poisson, en passant par les légumes et les fruits. Des conseils pratiques vous aideront à recevoir vos amis, choisir le vin, équiper votre cuisine ou bien utiliser votre tour.

À vous de jouer !

Françoise Bernard --Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.

Présentation de l'éditeur

L'intégrale de la cuisine française. Un grand livre au façonnage précieux. 1000 recettes indispensables et indémodables à avoir toujours sous la main : de l'oeuf à la coque au boeuf bourguignon, du clafoutis à la tarte meringuée au citron, en passant par les soufflés ou les coquilles Saint-Jacques. Ce livre constitue un très bel objet à offrir à sa famille ou à ses amis.

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Format: Relié Achat vérifié
C'est un livre très volumineux néanmoins il est loin d'avoir les basiques de la cuisine française par exemple le canard à l'orange n'existe pas. Il manque aussi des sauces, des gâteaux de base...
Pour qui recherche un livre relativement complet, j'ai été très déçu.

Sur le plan pratique, le gros défaut de ce livre c'est qu'il est illisible en cuisine:
-l'encre est très pâle
-l'écriture est très petite, incompatible avec quelqu'un cuisinant en même temps que rechercher les détails de la recette.
-les numéros de page sont en caractère "timbre poste" !

J'avais lu des commentaires similaires sur la version "kindle" mais je ne croyais pas qu'un éditeur puisse faire une telle erreur sur la version papier à moins de n'avoir jamais cuisiné de sa vie.

Je déconseillerais cette version de ce livre en attendant une version plus lisible et des recettes de base plus complètes.
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Format: Broché Achat vérifié
Je ne m'attendais pas à un aussi beau livre. Des tonnes de recettes, de superbes photos. Le tout "Francoise Bernard" donc d'excellentes recettes !
Je suis ravie !
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Format: Broché
En plus d'etre un trés beau livre, il offre beaucoup de trucs et astuces,qu'on ne retrouve pas dans d'autres livres de Françoise Bernard, cossu, bien fait, il n'est quand meme pas prévu de tenir place sur la table de cuisine, tant il est grand, gros et lourd. mieux vaut numériser et imprimer les recettes que l'on fait régulierement. Il vaut largement son prix et sa place pour tout bon(ne) cuisinier(e)
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Format: Relié Achat vérifié
Les recettes de Françoise Bernard sont toujours excellentes mais ce bouquin est mal conçu. On ne s'y retrouve pas. Je préfère nettement ses premiers livres, triés par ordre alphabétique.
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Format: Format Kindle
La navigation est ingérable ,il faudrait une vue d'ensemble, le support kindle est un très mauvais choix pour ce livre de recettes pourtant excellentes.Me sert de dépannage en vacances.
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Format: Format Kindle
je me demande si le téléchargement est correct parce que le texte est très clair, à peine lisible : dois je le retelecharger ? merci de me le dire. A Delouye (très bien si je peux le lire)
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Format: Relié Achat vérifié
Un ouvrage à la fois utile et pratique, bien organisé pour trouver des recettes faciles et rapide.
Petit reproche, pas d'illustrations malgré ce qui était indiqué dans la description.
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Format: Broché
Enfin un livre de cuisine où l'on retrouve de grand classiques pour la cuisine de tous les jours, de l'originalité et de belles photos. On retrouve les grands classiques des versions précédentes et des nouveautés fraîches. Toujours dans un lexique assez simple. Petit bémol : le livre est très gros et prend beaucoup de place sur le plan de travail.
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