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La cuisine - 1000 recettes faciles pour tous les jours [Relié]

Françoise Bernard
3.9 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (16 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

12 octobre 2011 Cuisine
L'intégrale de la cuisine française. Un grand livre au façonnage précieux. 1000 recettes indispensables et indémodables à avoir toujours sous la main : de l'oeuf à la coque au boeuf bourguignon, du clafoutis à la tarte meringuée au citron, en passant par les soufflés ou les coquilles Saint-Jacques. Ce livre constitue un très bel objet à offrir à sa famille ou à ses amis.

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Descriptions du produit

Extrait

Depuis de nombreuses années, j'essaie de «tenir la main» à tous ceux qui ont envie de réussir la cuisine que j'aime, celle que vous aimez, car vous l'avez dégustée dans votre famille dès vos plus tendres années.

C'est pour cela que j'ai décidé de reprendre - sans les bouleverser - toutes mes recettes faciles dont je suis fière et qui ont fait leurs preuves depuis longtemps. J'y ai apporté les modifications pour qu'elles s'adaptent à nos modes de vie.

Plus de 1 000 recettes et 500 illustrations, toutes plus alléchantes les unes que les autres : mon ouvrage le plus complet à ce jour.
Pour chaque recette, retrouvez mes explications simples, claires et précises, ainsi que des astuces pour réussir à tous les coups.

Un cahier d'annexes très complet vous permettra de reconnaître, choisir et cuisiner tous les produits, de la viande au poisson, en passant par les légumes et les fruits. Des conseils pratiques vous aideront à recevoir vos amis, choisir le vin, équiper votre cuisine ou bien utiliser votre tour.

À vous de jouer !

Françoise Bernard --Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.

Biographie de l'auteur

Françoise Bernard a connu la notoriété dès la fin des années 1960 en signant les livres de recettes qui accompagnaient les cocottes SEB. Reconnue par ses pairs, elle a suscité de nombreuses vocations y compris celles des plus grands chefs. Elle s'est toujours consacrée à la cuisine familiale pour laquelle elle a écrit de nombreux ouvrages chez Hachette Pratique : de Recettes faciles, paru en 1965 et vendu à plus d'un million d'exemplaires son dernier ouvrage,Cuisine 1000 recettes, paru fin 2008.

Détails sur le produit

  • Relié: 816 pages
  • Editeur : Hachette Pratique (12 octobre 2011)
  • Collection : Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2012382878
  • ISBN-13: 978-2012382879
  • Dimensions du produit: 25,8 x 18,4 x 6,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.9 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (16 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 96.090 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires en ligne 

Commentaires client les plus utiles
8 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 un beau livre décevant 23 décembre 2012
Format:Relié|Achat vérifié
C'est un livre très volumineux néanmoins il est loin d'avoir les basiques de la cuisine française par exemple le canard à l'orange n'existe pas. Il manque aussi des sauces, des gâteaux de base...
Pour qui recherche un livre relativement complet, j'ai été très déçu.

Sur le plan pratique, le gros défaut de ce livre c'est qu'il est illisible en cuisine:
-l'encre est très pâle
-l'écriture est très petite, incompatible avec quelqu'un cuisinant en même temps que rechercher les détails de la recette.
-les numéros de page sont en caractère "timbre poste" !

J'avais lu des commentaires similaires sur la version "kindle" mais je ne croyais pas qu'un éditeur puisse faire une telle erreur sur la version papier à moins de n'avoir jamais cuisiné de sa vie.

Je déconseillerais cette version de ce livre en attendant une version plus lisible et des recettes de base plus complètes.
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9 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 super ! 8 mars 2009
Format:Broché|Achat vérifié
Je ne m'attendais pas à un aussi beau livre. Des tonnes de recettes, de superbes photos. Le tout "Francoise Bernard" donc d'excellentes recettes !
Je suis ravie !
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Toujours des bonnes recettes mais mal organisées ici. 16 décembre 2012
Par Colvert
Format:Relié|Achat vérifié
Les recettes de Françoise Bernard sont toujours excellentes mais ce bouquin est mal conçu. On ne s'y retrouve pas. Je préfère nettement ses premiers livres, triés par ordre alphabétique.
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 1000 Recettes 4 octobre 2010
Par Lequenoy
Format:Broché
En plus d'etre un trés beau livre, il offre beaucoup de trucs et astuces,qu'on ne retrouve pas dans d'autres livres de Françoise Bernard, cossu, bien fait, il n'est quand meme pas prévu de tenir place sur la table de cuisine, tant il est grand, gros et lourd. mieux vaut numériser et imprimer les recettes que l'on fait régulierement. Il vaut largement son prix et sa place pour tout bon(ne) cuisinier(e)
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 livre extra inadapté à la liseuse 1 octobre 2012
Format:Format Kindle
La navigation est ingérable ,il faudrait une vue d'ensemble, le support kindle est un très mauvais choix pour ce livre de recettes pourtant excellentes.Me sert de dépannage en vacances.
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3.0 étoiles sur 5 Utile et bien fait 27 juin 2013
Format:Relié|Achat vérifié
Un ouvrage à la fois utile et pratique, bien organisé pour trouver des recettes faciles et rapide.
Petit reproche, pas d'illustrations malgré ce qui était indiqué dans la description.
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8 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 magnifique livre ! 27 février 2009
Format:Broché
Très joli livre très bien illustré.
De la recette de base à la recette de cordon bleu : tout y est !
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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 encore aux fourneaux 11 mai 2012
Par jujuy23
Format:Broché|Achat vérifié
J'ai offert ce livre à ma fille qui voulait débuter en cuisine. Le grand plus des livres de Françoise Bernanrd, c'est qu'un non inicié s'y repère très bien, et a envie de continuer à cuisiner ensuite.
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Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5 Le livre de cuisine.
Un livre de cuisine ou tout est expliqué avec simplicité, clarté, les proportions des ingrédients, le déroulement de la recette, tout y est . Lire la suite
Publié il y a 15 mois par Pierre SUCROT
5.0 étoiles sur 5 Ouvrage indispensable
Les recettes très bien expliquées. Ce livre est à conseiller aux cuisinières débutantes. Lire la suite
Publié il y a 19 mois par Véronique
4.0 étoiles sur 5 commentaire sur les 1000 recette de Françoise Bernard
c'est un très bon livre de cuisine avec plein d'indications sur les différente partie de la viande où elle se situe sur l'animal comment on les cuisine sur les... Lire la suite
Publié il y a 23 mois par Mimine
1.0 étoiles sur 5 Presque illisible
Ayant besoin d'un livre de cuisine classique facilement transportable, j'ai acheté ce livre (que j'ai déjà en papier) pour le Kindle. Lire la suite
Publié le 6 juin 2012 par lamartine 16
5.0 étoiles sur 5 Recettes indémodables
La Cuisine, de Françoise Bernard, la bible de ma mère, et une véritable mine d'or pour moi. Lire la suite
Publié le 6 juin 2012 par Lucile
5.0 étoiles sur 5 Très utile
Le livre est arrivé rapidement et en bon état. Je compte en faire bon usage et me régaler à faire les bonnes et faciles recettes proposées
Publié le 10 février 2012 par Bechar06
5.0 étoiles sur 5 Recettes de cuisine FRANCOISE BERNARD
bONJOUR bIEN RE9U LE 15/11 LES DEUX LIVRES DE CUISINE DE FRANCOISE BERNARD. Très satisfait pour les offrir aux petites filles.
Bonne journée.
M. DENIZART
Publié le 16 novembre 2011 par DENIZART
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