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La cuisine des soupes [Broch�]

Marie-France Chauvirey (Auteur), Hubert Froget (Photographies)

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Broch�	--	--	--
Broch�, 10 f�vrier 2005	--	--	--
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Crèmes, veloutés, consommés, potages... Quelle image plus évocatrice des plaisirs de la table qu'une soupière fumante ? Trop longtemps méprisée, la soupe revient en force, la soupe est à la mode ! En famille ou entre amis, elle réchauffe aux frimas, rafraîchit aux canicules et mobilise jusqu'aux fruits. Prête en un clin d'œil s'il le faut, elle peut aussi mijoter gentiment et se plie à tous les budgets. Les quelque 80 recettes rassemblées ici, de la plus simple à la plus originale, nous réconcilient définitivement avec la soupe.

Biographie de l'auteur

Marie-France Chauvirey vit au Pays Basque. Auteur d'ouvrages historiques et guides culturels, elle se consacre désormais à la cuisine. Elle a notamment publié, aux Editions Sud Ouest, La cuisine des placards, La cuisine des crêpes et des galettes, la cuisine du pain...

D�tails sur le produit

Broch�: 63 pages
Editeur�: Editions Sud Ouest (10 f�vrier 2005)
Collection : Conna�tre
Langue : Fran�ais
ISBN-10: 2879016053
ISBN-13: 978-2879016054
Classement des meilleures ventes d'Amazon: 444.206 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

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