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La cuisine végétalienne des grands chefs Broché – 9 décembre 2010


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Linda Long entretient depuis toujours une relation étroite avec le milieu de l'alimentation et est elle-même une fervente végétalienne depuis trente ans. Elle a poursuivi une carrière variée dans les milieux universitaire, des entreprises et des médias, toujours dans les domaines de la mode, de la gastronomie et de l'alimentation. Elle écrit dans des revues végétariennes (Vegetarian Journal, Arnerican Vegan, VegNews), pour lesquelles elle a aussi fait de la photo. Elle signe également les photos de couvertures de livres de plusieurs auteurs végétaliens. Elle est membre de la James Beard Foundation (JBF), de l'International Association of Culinary Professionals (IACP), de Women Chefs and Restaurateurs (WCR) et de l'American Society of Media Photographers (ASMP).


Détails sur le produit

  • Broché: 272 pages
  • Editeur : AdA (9 décembre 2010)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2896670963
  • ISBN-13: 978-2896670963
  • Dimensions du produit: 26 x 2,7 x 22 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 212.447 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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21 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile  Par nanou TOP 1000 COMMENTATEURSVOIX VINE sur 11 juillet 2011
Format: Broché Achat vérifié
Quel joli livre de cuisine ! La cuisine végétalienne apparaît enfin comme la cuisine la plus raffinée, et savoureuse qui soit! Aucune souffrance animale, des plats merveilleux d'invention, dans leur réalisation et dans leur présentation. Certaines sont faciles à réaliser, d'autre demandent du temps et du savoir faire. Mais c'est un livre que l'on a plaisir à feuilleter et à lire grâce à un texte très intéressant.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Alan sur 19 février 2013
Format: Broché Achat vérifié
des recettes diversifiées, pour la plus part facile à réaliser ! De belle photos, qui donnent envie ! Un plaisir de trouver un livre avec des recettes pour végétaliens/végétaliennes
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1 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par pelissier sur 30 juin 2013
Format: Broché Achat vérifié
j'ai rarement trouvé un livre de recette auusi nul, les recette sont soit hyper simpliste, soit il faut etre chocolatier de metier. Je regrette mon achat et seules les brochettes de légumes me plaisent!
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