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La pâtisserie Dukan [Poche]

Pierre Dukan
3.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (43 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

3 avril 2011 J'ai lu Bien-être (Livre 9558)
Point faible de nombreux régimes, les desserts sont mis à l'honneur dans le régime Dukan. Faisant une large place au plaisir et à la cuisine, le Dr Dukan nous offre pour la première fois ses meilleures recettes sucrées pour le plaisir des plus gourmands : gâteaux au chocolat, gaufres, madeleines, clafoutis, crêpes, tartes, etc. La pâtisserie Dukan présente 100 recettes illustrées... pour craquer à volonté.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Le Dr Pierre Dukan a bâti en trente ans une méthode qui porte désormais son nom : le Régime Dukan. On évalue aujourd'hui à plus de dix millions le nombre de personnes adeptes de ce régime en France.

Détails sur le produit

  • Poche: 224 pages
  • Editeur : Editions 84 (3 avril 2011)
  • Collection : J'ai lu Bien-être
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 229003245X
  • ISBN-13: 978-2290032459
  • Dimensions du produit: 17,8 x 11,2 x 1,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (43 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 33.744 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires en ligne 

Commentaires client les plus utiles
36 internautes sur 39 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 Comment se dégoûter des desserts 17 juin 2011
Par Isabelle
Format:Poche
Les recettes paraissent appétissantes sur les photos, mais le résultat est souvent immangeable... les muffins chocolat-poire ont atterri à la poubelle, j'ai dû recracher tellement c'était mauvais. Les recettes sont souvent déclinées sur le mode oeufs + arômes + édulcorants, parfois avec de la maïzena. Les seules qui soient mangeables (je n'ai pas dit bonnes) sont celles qui comportent du son. Mais là gros problème : les quantités de son requises sont bien supérieures à ce qui est autorisé par le livre de référence "Je ne sais pas maigrir". Par ex. un gâteau avec 3 cuillères de son par personne étiqueté PP-PL, sauf qu'on n'est pas censé dépasser 1,5 en PP et 2 en PL. Alors quoi, il faut faire de savants calculs pour répartir ces trucs immondes sur deux jours ? A lire le bouquin, on a l'impression que le Dr. Dukan a écrit l'intro mais pas lu (et encore moins goûté) les recettes. J'ai l'impression de m'être fait avoir.
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 du bon et du moins bon : faîtes votre tri ! 18 octobre 2011
Par Karine 02 TOP 500 COMMENTATEURS VOIX VINE
Format:Poche
L'idée de base est bonne : donner envie aux personnes au régime de se mettre à table, car un dessert les attend à la fin. Cependant, toutes les recettes ne sont pas des réussites, même si dans l'ensemble, il y a plus de positif que de négatif.
Points positifs :
- beaucoup de recettes, classées par catégories (flans et entremets, glaces et sorbets, classiques revisités, ...), donc une présentation claire, avec une recette et une illustration par double page ;
- certaines recettes sont des "revues et corrigées" de ce qu'on trouve sur internet : quelques unes existent déjà sur certains blogs ou sites, mais dans le livre des modifications (dans l'ensemble positives) y ont été apportées, comme le flan pâtissier, le cheese cake ou les muffins (ceux d'internet étaient immangeables), entre autres ;
- une grand facilité de réalisation pour l'ensemble des recettes, et souvent un temps de préparation très raisonnable (entre 5 et 30 min. maxi).
Points négatifs :
- certains ingrédients sont introuvables : sticks de canderel vanille à cuire (n'existe qu'en version sans cuisson dans le commerce), splenda en poudre à cuire (même remarque) ;
- de nombreuses recettes intègrent du son d'avoine ; hors, on n'a droit qu'à 2 cuillers à soupe par jour, il ne faut donc pas être tenté d'en consommer plus que de raison !
- des recettes inutiles : les sorbets n'ont que peu d'intérêt, il suffit d'avoir un peu d'imagination pour en "inventer" soi-même ; la recette de la galette de son d'avoine nous est resservie pour la Nième fois...
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19 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 pas bon! 11 juillet 2011
Format:Poche
il vaut mieux attendre le droit de manger des produits sucrés car je n'ai pas aimé les recettes proposées dans ce livre.
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14 internautes sur 16 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 Vraiment déçue 6 juin 2011
Par Aurelie
Format:Poche
Je m'attendais à plein de recettes bonnes et agréables, j'ai été vraiment déçue. Certaines sont vraiment horribles, c'est immangeable, et il y a souvent des tolérés.

Si vous achetez ce bouquin, vous allez devoir investir dans des arômes, en plus. C'est assez cher (entre 2€ et 5€ selon les arômes).

Par contre, la présentation du bouquin est claire et agréable.

Je ne recommande pas.
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19 internautes sur 22 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 On nous prend pour des truffes! 4 août 2011
Par Caroubar
Format:Poche
Les photos très pro d'une spécialiste du genre ne représentent pas les pâtisseries "Dukan" mais des classiques.
Le résultat de la plupart des recettes est soit immangeable soit écoeurant (testées et non approuvées) ou alors si vous trouvez cela bon, c'est que vous êtes au régime depuis trop longtemps!
Vu les "coquilles" présentes dans le processus des recettes, le lecteur est en droit de se demander si elles ont été réellement testées.
La plupart des recettes (bien meilleures) sont en accès libre sur certains forums depuis plusieurs mois, ça ne gène personne?!
Je ne parle même pas de la quantité hallucinante des oeufs...
Bref, ce livre est plutôt un pavé dans le régime D., ça le décrédibilise plutôt que ça ne le sert.On est plus dans du marketing grossier.
Aucun intérêt.
Dommage!
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19 internautes sur 22 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 pourquoi ai-je acheté ce livre ???? 11 mai 2011
Par mae
Format:Poche|Achat vérifié
Quel catastrophe cet ouvrage !! j'ai vraiment l'impression d'avoir mis de l'argent à la poubelle !!
les recettes et les photos sont prometteuses ... et le résultat est catastrophique !!
Quel horreur ces desserts ++
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16 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 photos attrayantes mais c tout! 17 mai 2011
Par L. Karine
Format:Poche|Achat vérifié
Je suis très déçu de mon achat! j' ai déjà essayé pas mal de recettes et franchement ça n' a ni l' allure ni le gout de bons gâteaux en plus ils contiennent pas mal de tolérés!
Les photos ne sont pas du tout représentatives ce sont des photos de vrais gâteaux mais pas les recettes....
je ne le recommande pas du tout
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24 internautes sur 29 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 C'est tout simplement degoutant !!!! 25 avril 2011
Format:Poche
Bonjour,
J'ai moi aussi succombé aux images racoleuses de ce petit livre, frustrée que j'étais de ne pouvoir savourer un vrai bon dessert depuis plusieurs mois. Deux recettes plus tard, je peux témoigner :les meringues ont fini à la poubelle et le fondant au chocolat a failli suivre le même chemin mais comme il s'agissait d'un gâteau d'anniversaire et que nous n'avions rien d'autre, nous l'avons agrémenté de vrai chocolat fondu 70% pour être au moins mangeable. A fuir, donc !!!
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Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5 le rêve .... des desserts même quand on fait régime .........
complémentaire et indispensable avec la méthode dukan ; que serait un régime sans dessert
permet de se régaler et booste le moral
Publié il y a 3 mois par C. Francoise
1.0 étoiles sur 5 Beurk!
Dégueulasse! Mieux vaut carrément jeûner que bouffer des trucs pareils! C'est peut-être ça, le secret du régime Dukan? Te dégoûter de la nourriture. Lire la suite
Publié il y a 6 mois par Arlette Aguillon
5.0 étoiles sur 5 patisseries délicieuses
ce livre n'est pas très grand, facile à emporter partout.tout simplement très utile, bien détaillé, j'adore ce pti livre qui comble mes envies
Publié il y a 9 mois par Mirna
3.0 étoiles sur 5 de bonnes idées et suggestions
Des recettes pratiques qui peuvent rendre un régime moins austère, moins lassant ou rébarbatif. Lire la suite
Publié il y a 9 mois par Béatrice
2.0 étoiles sur 5 des desserts allégés
J'ai testé certaines recettes qui sont plutôt correctes cependant les recettes utilisent beaucoup trop d'œufs à mon goùt. Lire la suite
Publié il y a 12 mois par lili91
2.0 étoiles sur 5 La pâtisserie Dukan. Bof, pas terrible.
Un brin de curiosité pour découvrir la méthode Dukan. Comme le reste de la méthode, ce n'est vraiment pas folichon. Lire la suite
Publié il y a 12 mois par Mary
3.0 étoiles sur 5 Idées de desserts
Bonnes idées de desserts pour améliorer le quotidien
Bon livre pour les personnes qui suivent le régime Dukan et souhaitent
calmer les petites... Lire la suite
Publié il y a 13 mois par Florence Barras
5.0 étoiles sur 5 Super !
Ce bouquin est super pour les personnes qui suivent le régime Dukan et qui ont un petit (ou un gros) faible pour tout ce qui est dessert sucré !
Publié il y a 13 mois par céline k
5.0 étoiles sur 5 super
Un super petit livre a lire tranquillement chez soi

il y a d'excellente recettes a partager en familles je sais que Dukan c'est pour une seul personnes mais quand vous... Lire la suite
Publié il y a 14 mois par loveme47
4.0 étoiles sur 5 super simple
Livre de recettes hyper sympa et simples à réaliser, pas mal de choix, beaucoup d'alternatives, et on peut meme les modifier à souhait, c'est rapide et... Lire la suite
Publié il y a 16 mois par Elodie DUFOU
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