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Descriptions du produit
Biographie de l'auteur
Après un DEUG de droit et une maîtrise de journalisme, c'est finalement par un CAP de cuisine que Marianne Magnier-Moreno choisit de conclure ses études. Cet apprentissage l'initie, entre autres, aux secrets de la pâtisserie et lui ouvre les portes de restaurants pour lesquels elle travaille à Paris et à New-York. Vivant aujourd'hui à Paris, elle écrit des livres de cuisine, collabore à des revues, et prépare chaque semaine Droit dans le buffet, l'émission culinaire de Julie Andrieu sur Europe 1.
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Commentaires client les plus utiles
21 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Je fais très bien la cuisine, je pense, mais je suis très mauvaise en pâtisserie : souvent, mes gâteaux ne sont pas gonflés comme il faudrait... Grâce à ce livre, j'ai pu réaliser hier un délicieux gâteau glacé qui a fait fureur ici. Je le conseille surtout aux personnes qui, comme moi, ne maîtrisent pas les gestes minutieux et précis de la pâtisserie. Comme il y a des photos bien détaillées, impossible de se tromper !
Il y a un chapitre avec les bases, un autre avec des gâteaux simples, un autre avec des gâteaux un peu plus compliqués... On avance vraiment pas à pas.
Il y a un chapitre avec les bases, un autre avec des gâteaux simples, un autre avec des gâteaux un peu plus compliqués... On avance vraiment pas à pas.
12 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile
Par Adlyn
Format:Broché
J'apprécie beaucoup les livres de cette collection car ils sont jolis, pas cher et surtout chaque étape de la recette est illustrée d'une photo.
Jusqu'à présent, je n'avais aucun livre de pâtisserie car je fouillais sur Internet et étant plus douée en salé, je ne cuisinais que peu de sucré.
On m'a offert ce livre et je l'ai testé ces jours-ci avec des muffins et des tartelettes à la crème d'amande...
Le résultat est excellent.On s'est régalé!
Je n'en suis pas revenue car je débute vraiment en pâtisserie.
Jusqu'à présent, je n'avais aucun livre de pâtisserie car je fouillais sur Internet et étant plus douée en salé, je ne cuisinais que peu de sucré.
On m'a offert ce livre et je l'ai testé ces jours-ci avec des muffins et des tartelettes à la crème d'amande...
Le résultat est excellent.On s'est régalé!
Je n'en suis pas revenue car je débute vraiment en pâtisserie.
10 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile
Par Steph
Format:Broché
Pour ma part, cela fait plusieurs mois que j'ai fais l'acquisition de ce livre, et je ne le regrette pas.
Il est très bien fait car il est agréable à feuilleter, très illustré et les recettes fonctionnent à merveille !
Autant il m'est arrivé de tomber sur des ouvrages avec des recettes qui ne rendent aucun résultat, autant avec ce livre, pas de déception , pas de gateau râté !
Le livre contient une recherche par type de péparation, et même un index.
Fini les termes compliqués, puisque ici tout est expliqué. Chaque étape de la recette est détaillée image par image.
Vraiment, je vous le conseil !
Il est très bien fait car il est agréable à feuilleter, très illustré et les recettes fonctionnent à merveille !
Autant il m'est arrivé de tomber sur des ouvrages avec des recettes qui ne rendent aucun résultat, autant avec ce livre, pas de déception , pas de gateau râté !
Le livre contient une recherche par type de péparation, et même un index.
Fini les termes compliqués, puisque ici tout est expliqué. Chaque étape de la recette est détaillée image par image.
Vraiment, je vous le conseil !
Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5
La pâtisserie, indispensable.
Pour ceux qui aiment cuisiner et aime passer du temps dans la cuisine pour préparer des plats délicieux, un excellent achat. je recommande
Publié il y a 1 mois par Hiran Mello Aycar
4.0 étoiles sur 5
Joli livre de cuisine
Un joli livre de cuisine, bien illustré, qui décrit pas à pas les étapes à réaliser
Un peu redondant par contre avec Mon cours de... Lire la suite
Un peu redondant par contre avec Mon cours de... Lire la suite
Publié il y a 3 mois par Jedaaii
5.0 étoiles sur 5
Excellent ouvrage de base !
J'aime beaucoup cet ouvrage que j'ai offert à plusieurs personnes de mon entourage !
Il contient toutes les recettes de base de la pâtisserie, je m'y... Lire la suite
Il contient toutes les recettes de base de la pâtisserie, je m'y... Lire la suite
Publié il y a 3 mois par Lichinelle
4.0 étoiles sur 5
Pour apprendre la Pâtisserie maison
Très beau livre avec des photos qui illustre bien les étapes a suivre pour confectionner vos pâtisserie. Lire la suite
Publié il y a 4 mois par Blanche Sylvestre
5.0 étoiles sur 5
Superbe
Reçu hier dans un emballage très abîmé, très mal emballé. Celui-ci est arrivé complètement déchiré au point que c'est une... Lire la suite
Publié il y a 4 mois par REVEL P
5.0 étoiles sur 5
100% fan
on me l'a offert à mon anniversaire cet été! Je l'adore!! Les recettes sont très bien expliquées et zéro modification à faire sur... Lire la suite
Publié il y a 4 mois par azaia
5.0 étoiles sur 5
La base!
Je trouve que c'est toujours important de connaitre les bases, et faute de les maitriser par coeur, de les avoir à portée de main! Lire la suite
Publié il y a 4 mois par Loren15
5.0 étoiles sur 5
j'adore
j'aime beaucoup les mises en pages, mais tout n'est pas forcément bien expliqué partout. Lire la suite
Publié il y a 12 mois par Dina
5.0 étoiles sur 5
perfecto!!!!
trop trop bien comme livre.
J'ai même l'intention d'en acheter un autre pour offrir.
J'adore!! Les recettes comme les photos sont magnifiques. Lire la suite
J'ai même l'intention d'en acheter un autre pour offrir.
J'adore!! Les recettes comme les photos sont magnifiques. Lire la suite
Publié il y a 16 mois par Revel
3.0 étoiles sur 5
pour les débutantes en patisserie
Pour commencer la pâtisserie ce livre est à conseiller
mais pour ceux qui font déjà de la pâtisserie cela est moins intéressant.
mais pour ceux qui font déjà de la pâtisserie cela est moins intéressant.
Publié il y a 20 mois par mariehc
Listmania!
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