Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Ladurée est un fabricant de douceurs. Un pâtissier-poète inspiré par les tonalités arc-en-ciel, les saveurs qui font replonger dans l'enfance, les délicatesses d'hier remises au goût du jour. Le nom est célèbre au-delà de nos frontières. Et bien plus que le nom, les merveilles dont il est synonyme - les religieuses, les saint-honoré, les macarons délicatement ordonnancés dans des boîtes aux couleurs pastel, ornées de dessins oniriques... les décors proustiens de ses salons de thé où le réel devient tout à coup magique. Un mystère de plus qui tient à une histoire simple. Une histoire de variations chromatiques, vert, rose, ivoire, noir, lilas et bleu... et de fragrances, d'émotions visuelles et olfactives.
Biographie de l'auteur
Serge Gleizes, esthète passionné d'art de vivre, de décoration, de mode et d'opéra, est journaliste. Il vit et travaille à Paris. Rédacteur en chef adjoint du magazine AD, il est également l'auteur de L'Art de vivre en Normandie (Flammarion, 2004), Ecueils et Trilogie (Jérôme Do Bentzinger). Photographe indépendant, grand reporter pour la presse, Mathieu Garçon a illustre aux éditions Minerva le livre de Jean-Luc Petitrenaud, Je cuisine pour vous ; L'Education gourmande de Flaubert ; La Fruitière... Il a également réalisé une collection de livres sur les ethnies en voie de disparition à travers le monde, ainsi que des campagnes publicitaires et des expositions sur divers thèmes abordés lors de ses voyages.
Détails sur le produit
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Commentaires client les plus utiles
21 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile
1.0 étoiles sur 5
De belles photos mais un texte indigent,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Ladurée, fabricant de douceurs (Broché)
De cette auguste maison, on aimerait savoir pourquoi et comment le petit minotier Louis Ernest Ladurée inventa le macaron parisien en 1862. On voudrait comprendre comment la maison du 16, rue Royale a traversé les époques en vieillissant avec ses clientes jusqu'à sa reprise par le groupe Holder (les boulangeries Paul), comment le talent de Pierre Hermé (pour les pâtisseries) et celui de Jacques Garcia (pour la décoration) ont contribué à relancer la belle endormie et à faire du macaron un produit culte... Bref, tout ça et plus encore.Quel dommage, rien de tout çela n'est dans le livre. En lieu et place, on trouve des "people" (pour autant que la rédactrice en chef adjointe de tel magazine féminin ou l'attachée de presse d'une célèbre cristallerie puissent être considérées comme des "people") qui nous racontent leur première rencontre avec l'univers de Ladurée, leur parfum de macaron bien aimé et même leur boîte favorite (oui, on va jusqu'à leur demander quel emballage ils préfèrent !). Faut-il préciser qu'en plus, il n'y a aucune recette ? Aucune ! Non, s'il existe une seule raison d'acheter ce livre, c'est pour sa remarquable iconographie (dûe à Mathieu Garçon). Il semble qu'il ait photographié chaque gâteau, chaque douceur, chaque couleur de macaron et rien qu'à contempler ces pages, on en retrouve l'eau à la bouche. Mais quel dommage que le texte, lui, soit si indigeste. Un comble pour un livre consacré à Ladurée, non ? Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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