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L'alimentation ou la troisième médecine:Préface d'Henri Joyeux
 
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L'alimentation ou la troisième médecine:Préface d'Henri Joyeux [Format Kindle]

Jean Seignalet , Henri Joyeux
4.4 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (117 commentaires client)

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Notre façon de manger influence notre santé, dans un bon o dans un mauvais sens. Si chacun est d'accord sur e point, deux questions restent posées : 1) De quelle manière une alimentation mal conçue conduit-elle à certaines maladies ? 2) Quelle est la diététique idéale ? L'auteur propose une réponse à ces deux questions, en s'appuyant sur les découvertes récentes réalisées dans les diverses branches de la médecine et de la biologie. II montre comment I'alimentation moderne exerce ses effets néfastes, en conjonction avec d'autres facteurs génétiques et environnementaux. Les multiples étapes qui mènent de l'état normal à l'état pathologique apparaissent clairement. Au départ de troubles aussi variés que la polyarthrite rhumatoïde, le diabète sucré de la maturité, le cancer du sein ou l'asthem, on trouve la nourriture moderne, responsable du passage dans la circulation sanguine de macromolécules bactériennes et alimentaires nocives. Le retour à une nutrition de type ancestral, la seule qui convient à l'homme, permet d'obtenir des succès aussi nets que fréquents dans une multitude d'affections qui passent pour mystérieuses et peu ou pas curables. Dans cette cinquième édition refondue et augmentée, l'action favorable fréquente du changement nutritionnel est rapportée dans 91 maladies.Les résultats souvent extraordinaires du régime alimentaire deviennent évidents, sur le plan préventif (athérosclérose, cancer, etc.), comme sur le plan curatif (sclérose en plaques, dépression nerveuse, maladie de Crohn, asthme, etc.). La notion classique d'une diététique quantitative, basée sur le nombre de calories et l'équilibre entre glucides, lipides et protides, est remplacée par un nouveau concept, celui d'une diététique qualitative, fondée sur la structure des molécules. II faut écarter celles que l'organisme ne peut pas métaboliser et conserver celles accessibles à l'action de nos enzymes. Cette attitude de bon sens, associée ou non aux médication classiques, est très souvent salvatrice. Puisse cette nouvelle édition persuader les lecteurs que l'alimentation d'hier doit prendre une grande place dans la médecine de demain, aussi bien dans la prévention que dans le traitement de la plupart des maladies. DrJean Seignalet "Là où la médecine avait tout essayé, la rigueur de son régime donne des résultats souvent inespérés..." Pr Henri Joyeux

Biographie de l'auteur

Jean Seignalet, docteur en médecine, ancien interne des hôpitaux de Montpellier est maître de conférences à la Faculté de médecine de Montpellier et praticien hospitalier. II a dirigé pendant trente ans le laboratoire d'histocompatibilité de Montpellier. II a été un pionnier des greffes d'organes et de tissus, en particulier des transplantations rénales. II a développé des examens biologiques qui aident au diagnostic et à la prévention de certaines maladies. L'auteur exerce ses activités aussi bien dans le domaine de la biologie que dans celui de la clinique

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283 internautes sur 287 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Changer de régime ? 14 février 2006
Par Un client
Format:Broché
Le Dr Seignalet (décédé le 13 juillet 2003) a commis un très bel ouvrage, qui est malgré tout plutôt destiné aux professionnels de santé, et ce à plusieurs titres : les notions abordées sont souvent assez «techniques» d'une part ; d'autre part, il faut reconnaître que si on va l'acheter pour soi, une seule maladie nous intéressera particulièrement (la sclérose en plaques pour ma part), et que par conséquent on ne sera pas intéressé par pas plusieurs chapitres, alors que les professionnels de santé (au sens large) seront sans doute intéressés par une plus large part de l'ouvrage.

Pour celles et ceux qui se demandent si ça marche, je ne puis répondre que de ma propre expérience, et la réponse est OUI ! (disparition des poussées sans traitement «conventionnel»).
Le bémol éventuel est que changer la nourriture seulement n'est sans doute qu'un des facteurs (ce que le Dr Seignalet reconnait), et le livre ne se penche pas beaucoup sur les autres aspects, qui sont effleurés, à savoir principalement : le rythme de vie (stress) et les métaux lourds (amalgames dentaires...).

Enfin, si vous vous lancez dans un «régime de type ancestral», sachez qu'il ne s'agit pas d'un «régime amincissant» qu'on pratique avant les fêtes de fin d'année ou à l'arrivée des beaux jours : il s'agit de changer de régime alimentaire de manière durable.
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98 internautes sur 99 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 la bible de l'alimentation 12 octobre 2007
Par pastrix
Format:Broché
Seignalet recommande de ne pas manger de lait, ni céréales et de manger votre viande la moins cuite possible; sinon fruits et légumes. Allumez votre télé ou appelez le numéro vert de votre fabricant de yaourt préféré pour en parler et vous verrez que cela n'est pas la pensée dominante.

Mais surtout c'est le livre de référence sur le sujet de l'alimentation pour les personnes qui souffrent d'affections auto-immunes (sclérose en plaques, arthrose, polyarthrite, bronchites chroniques, SPA, ...). J'ai de nombreuses personnes autour de moi qui ont bénéficé grandement de ce régime.

Mais c'est aussi un livre qui est d'intérêt pour tous ceux qui se préoccupent de ce qu'ils mettent dans leur assiette et pour ceux qui s'interrogent sur l'impact sur leur santé des produits génétiquement modifiés. A l'argument central en faveur des OGM : cela fait des siècles que l'on croise les espèces de céréales, Seignalet répond que justement les céréales ne sont plus consommables sans risques. Et il donne des raisons scientifiques à cela.

En bref: si vous souffrez d'une maladie auto-immune il vous faut ce livre ou bien vous faire aider pour votre alimentation. Pour suivre le régime, on pourra se faire aider par le réseau des nutritionistes et médecins qui suivent Seignalet. Pour les autres cela dépend de votre niveau d'intérêt pour votre alimentation et de votre culture scientifique. Donc pas à la portée de tous et à ne pas mettre entre toutes les mains.
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19 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Excellent 6 octobre 2009
Format:Broché
Attention, ce n'est pas un livre de diététique ni de régime, c'est un livre de médecine assez technique mais écrit pour être à la portée de la majorité.
Personnellement je l'ai trouvé excellent, il m'a fait découvrir tous les processus de la digestion et beaucoup d'information sur le système immunitaire et les maladies auto-immunes.
Il ouvre l'esprit sur les bienfaits d'une alimentation différente à l'alimentation moderne, l' « alimentation ancestrale ».
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36 internautes sur 37 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Bon livre 13 janvier 2013
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
Bon livre sur l'alimentation, mais contrairement à d'autre je trouves qu'il doit s'adresser à un public habitué aux sciences (biomédicales particulièrement) étant étudiant en médecine je l'ai lu sans peine mais je trouve que le langage n'est pas à la portée de tout le monde si l'on souhaite bien le comprendre, malgré une introduction très bien faite
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31 internautes sur 32 ont trouvé ce commentaire utile 
Par Sylvie DC
Format:Broché
Enfin voila un livre qui traite sérieusement de la question de la nutrition.
Au lieu de nous assener des dogmes sur la nutrition, l'auteur nous explique les mécanismes de dérèglement de notre santé par la nourriture (industrielle) que nous absorbons quotidiennement.
Ces mécanismes sont à la fois médicaux et de biochimie moléculaire.
N'ayez pas peur car les mécanismes sont vraiment très bien introduits et expliqués ce qui fait de cet ouvrage un excellent livre de vulgarisation sur ce sujet. A vous de lire, de comprendre et de juger ce qui peut être néfaste à votre santé. A vous seul d'agir en conséquence, éventuellement avec l'aide de ce livre si vous en êtes convaincu.
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Publié il y a 13 jours par Lisa
4.0 étoiles sur 5 très bien
Livre complet qui nous explique avec des mots simple l'impact de chaque aliment sur notre organisme en créant une vrai prise de conscience de ce qu'on ingurgite
Publié il y a 1 mois par iriti rachel
2.0 étoiles sur 5 trop complique, a priori
apres reflexion et avis, j'ai achete la version simplifiée qui semble plus adaptee a mes attentes. pas gd chose a dire de + puisque je ne ne l'ai pas achete...
Publié il y a 1 mois par Delphine Dryja
5.0 étoiles sur 5 ok, c'est pourtant simple à écrire lorsqu'il n'y a rien...
ok, c'est pourtant simple à écrire lorsqu'il n'y a rien de négatif à ajouter ok, c'est pourtant simple à écrire lorsqu'il n'y a rien de... Lire la suite
Publié il y a 1 mois par De Brouwer Marc
1.0 étoiles sur 5 complexe
trop complexe, je ne m'attendais pas du tout à ce type de contenu. Le descriptif n'est pas en adéquation avec le contenu.
Publié il y a 1 mois par Cécile Populaire
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Publié il y a 1 mois par bezancon
5.0 étoiles sur 5 L'alimentation ou la troisième médecine
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Publié il y a 2 mois par FAURE Hélène
5.0 étoiles sur 5 Très précis et factuel
A mettre entre toutes les mains, surtout celles des médecins !
Livre à deux niveaux, détails scientifiques très poussés peu accessibles aux... Lire la suite
Publié il y a 2 mois par SANDRA STORCK
4.0 étoiles sur 5 Très bon livre
Je le recommande mais pas pour les novices. Réservé pour moi aux professionnels désirant avoir des informations supplémentaires. Lire la suite
Publié il y a 2 mois par hermione
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