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L'almanach des gourmands Relié – 8 mars 2012

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Biographie de l'auteur

Fils d’un fermier général, donc à ce titre légataire d’une fortune colossale, Grimod de La Reynière est né difforme. Malgré ses mains atrophiées, il réussit à faire de l’écriture
le sujet principal de sa vie. Résidant dans ce qui était à l’époque le plus bel hôtel particulier de Paris, en bas des Champs-Élysées, ami de Rétif de la Bretonne, de Beaumarchais et de Mercier, il se fait connaître du Tout-Paris à 25 ans par des “happenings” culinaires dont son “fameux souper”. Il est considéré par les érudits comme le véritable fondateur de la critique gastronomique.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Relié Achat vérifié
Truculent ! La genèse de la critique culinaire ; plus hédoniste et épicurien que gastronomique... mais l'AG n'est pas un manuel de cuisine, alors...
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