Amazon rachète votre
article EUR 9,97 en chèque-cadeau.
Vous l'avez déjà ?
Repliez vers l'arrière Repliez vers l'avant
Ecoutez Lecture en cours... Interrompu   Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible
En savoir plus
Voir cette image

Lameloise : Une maison en Bourgogne Relié – 30 novembre 2011


Voir les formats et éditions Masquer les autres formats et éditions
Prix Amazon Neuf à partir de Occasion à partir de
Relié
"Veuillez réessayer"
EUR 118,00

Devenez auteur avec Kindle Direct Publishing Devenez auteur avec Kindle Direct Publishing


Offres spéciales et liens associés


Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Eric Pras est élu Meilleur Ouvrier de France en 2004, sa passion de la cuisine lui vient de la vision de sa mère aux fourneaux puis de tous les grands chefs qui ont accompagné son parcours et lui ont donné l'envie de faire bien et mieux : Monsieur Daniel Sonnery, maître d'apprentissage à l'Hôtel Central à Renaison, Pierre et Michel Troisgros à Roanne, Bernard Loiseau à Saulieu, Pierre Gagnaire à Saint-Etienne, Antoine Westermann à Strasbourg au Buerehiesel, avant la Belle Otéro à Cannes avec Francis Chauveau et, bien sûr, Régis Marcon à St-Bonnet-le-Froid et Jacques Lameloise à Chagny. Le défi de sa vie : succéder à Jacques Lameloise avec une cuisine d'héritage évolutive, respectueuse du produit. Dijonnais d'origine, Frédéric Lamy a très vite été passionné par l'hôtellerie et la gastronomie. Après l'Ecole de Lausanne, il devient rapidement directeur adjoint du restaurant Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or. Il poursuit sa carrière comme directeur du Hameau du Vin auprès de Georges Duboeuf. Depuis 1995, il a dirigé plusieurs établissements hôteliers au sein du groupe Accor avant de s'associer à Eric Pras pour relever un des défis de sa vie : la maison Lameloise à Chagny.


Vendez cet article - Prix de rachat jusqu'à EUR 9,97
Vendez Lameloise : Une maison en Bourgogne contre un chèque-cadeau d'une valeur pouvant aller jusqu'à EUR 9,97, que vous pourrez ensuite utiliser sur tout le site Amazon.fr. Les valeurs de rachat peuvent varier (voir les critères d'éligibilité des produits). En savoir plus sur notre programme de reprise Amazon Rachète.

Détails sur le produit

  • Relié: 216 pages
  • Editeur : Glénat (30 novembre 2011)
  • Collection : Le verre et l'assiette
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2723464504
  • ISBN-13: 978-2723464505
  • Dimensions du produit: 32,8 x 2,6 x 25 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 268.888 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


En savoir plus sur les auteurs

Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Dans ce livre (En savoir plus)
Parcourir les pages échantillon
Couverture | Copyright | Table des matières | Extrait | Quatrième de couverture
Rechercher dans ce livre:

Quels sont les autres articles que les clients achètent après avoir regardé cet article?

Commentaires en ligne

5.0 étoiles sur 5
5 étoiles
1
4 étoiles
0
3 étoiles
0
2 étoiles
0
1 étoiles
0
Voir le commentaire client
Partagez votre opinion avec les autres clients

Commentaires client les plus utiles

Par Frédéric Huret le 25 juillet 2014
Format: Relié Achat vérifié
Excellent livre. De belles recettes bien expliquées et bien photographiées, de la cuisine authentique ! , de nombreuses idées à prendre. A réserver à un public passionné et confirmé
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer

Rechercher des articles similaires par rubrique


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?