Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Nouvelle édition d’un célèbre ouvrage du catalogue Larousse, le Larousse agricole de 2002 s’inscrit dans la lignée des trois précédents (192, 195, 1981) qui ont toutes correspondu à de grandes mutations du monde rural ; il ne fait pas exception en décrivant un secteur profondément transformé au cours des 20 dernières années.
L’ouvrage couvre un nombre important de domaines : biologies et physiologies animales et végétales, zootechnie, élevages, aquaculture, médecine vétérinaire, cultures végétales (dont grandes cultures tropicales), phytopathologie, machinisme agricole, bâtiments, équipement, étude des sols, climatologie.
Domaines couverts :
- Productions végétales et techniques culturales, fertilisation, protection des cultures, phytopathologie
- Elevages, productions animales, zootechnie, médecine vétérinaire, aquaculture
- Biologies et physiologies animales et végétales
- Chasse, pêche, industries agroalimentaires
- Machinisme, équipements, bâtiments
- Etudes des sols, climatologie AUTHORBIO: - Direction d’ouvrage : Marcel Mazoyer (professeur d’agriculture comparée à l’Institut national agronomique Paris-Grignon).
- Direction de domaines : Michel Aubineau (professeur de machinisme agricole Ina-P-G), Jacques Bougler (professeur de sciences animales Ina-P-G), Bertrand Ney (professeur d’agronomie Ina-P-G), Jean Roger-Estrade (maître de conférences en agronomie Ina-P-G).
Quatrième de couverture
synthèse complète sur l'agriculture d'aujourd'hui, le Larousse agricole fait le portrait d'un monde profondément transformé au cours des dernières années. Ce dictionnaire encyclopédique d'environ 4 000 articles traite des domaines suivants : productions végétales (généralités, types de plantes, défense et protection, techniques culturales et systèmes de culture) productions animales (généralités, types d'élevages, zootechnie, médecine vétérinaire) cadre naturel (climat, sol et environnement) machinisme, équipements, bâtiments, informatique appliquée à l'agriculture industries agroalimentaires et oenologie
Économie, politique, législation, organismes et institutions, gestion et activité de l'exploitation constituent autant de dossiers d'actualité en fin d'ouvrage.
Une somme de connaissances unique sur un sujet au coeur de l'actualité de ce début de XXIe siècle, pour tous les acteurs du monde rural et pour les citadins attachés à la vie des campagnes. Un ouvrage de référence rédigé par une équipe de spécialistes, chercheurs et enseignants, sous la direction de Marcel Mazoyer, professeur à l'Institut national agronomique, ancien président du Comité du programme de la FAO.
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Commentaires client les plus utiles
9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile
4.0 étoiles sur 5
un bel ouvrage tout public,
Par daniel pezzin (paris France) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Larousse agricole : Le monde paysan au XXIe siècle (Relié)
Voilà un rafraîchissement heureux de ce bon vieux Larousse agricole. Un vocabulaire simple et scientifique, une iconographie très agréable et actuelle. Un bon outil aussi bien pour les novices que pour les pros de l'agriculture.
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